| cottura si | effettua | al forno, o sotto il forno di campagna, e il soufflé, |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
|
| È appunto tra le due pareti di queste caldaie che si | effettua | la circolazione del vapore acquoso sopra scaldato, prodotto |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
|
| Saggio. Si | effettua | riempiendo la buretta idrotimetrica di soluzione di sapone |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
|
| potrà essere adoprato nuovamente. Uno spreco notevole si | effettua | pure spezzettando troppo il carbone, riducendolo quasi in |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
|
| La lievitazione della galletta in pasta si | effettua | lentissimamente, sia per il poco lievito che si adopra, sia |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
|
| la temperatura di 300°-350°. È capace di 200 pani; ne | effettua | la cottura in 3/4 d'ora e permette 8-9 infornate successive |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
|
Accademia della crusca