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Se si tratta d'un pezzo di media grandezza, la cottura deve  effettuarsi  in due ore circa. Durante questo tempo non mancherete di
vari che si indicano. La soluzione dello zucchero pile deve  effettuarsi  a freddo.
ore per il primo riscaldamento, cosicchè in 48 o 50 ore può  effettuarsi  la prima infornata del pane. Raggiunge la temperatura di
si tratta di cogliere il momento preciso in cui sta per  effettuarsi  l'operazione, la quale alcuni minuti di più o di meno