procede | egualmente | per le anitre domestiche. |
Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa -
|
fanno | egualmente | al limone, all'arancio, alla cannella. |
Prof. Leyrer
La regina delle cuoche -
|
| egualmente | approntare queste uova col caffè e colla cioccolata. |
Prof. Leyrer
La regina delle cuoche -
|
B. — La bavarese di lamponi si fa | egualmente | |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
-
Scarica XML
|
Si preparano | egualmente | collo zucchero alla vaniglia sopprimendo l'anice. |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
|
bibita riescirà più rinfrescante delle altre ed | egualmente | piacevole. |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
|
uova si possono | egualmente | approntare tanto col caffè che col cioccolatte. |
La cuciniera universale -
|
pesce si appresta | egualmente | che Lo Storione, ed il Pesce spada. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
|
bordure, sebbene | egualmente | applicabili agli entrèe caldi, si preferiscono per i piatti |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
|
| Egualmente | lo si prepara d'una pasta al lievito messa al freddo |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
|
ricetta è più semplice della precedente, ed è | egualmente | opportuna per contorno al lesso. |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
|
di bue del capocollo viene affumicata ed | egualmente | trinciata fredda e servita con delle bibite. |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
|
| egualmente | preparare il piatto, ma facendo però un nuovo sacrificio di |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
|
possono mantenere | egualmente | bene le carni tenendole sotto l'olio: questo processo non è |
Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa -
|
| egualmente | colle pesche. Insieme allo zucchero potete far bollire |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
lasciando da parte i tartufi e i funghi e le troverete | egualmente | assai buone. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
col coltello a guisa di taglierini. Alcuni trinciano | egualmente | la cicoria. |
Il cuoco sapiente -
|
80 gr. di manzo tenero, tolto dalla culatta, e tagliate | egualmente | 2 ventrigli di pollo ed i relativi fegatini. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
-
Scarica XML
|
mandorle. Si formano della pasta sminuzzata Nro. II | egualmente | delle ciambelline; spalmate coll'uovo, si cospargono collo |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
|
che un manicaretto di pernici si può fare | egualmente | saporito anche con quelle che dimezzate o meno avanzano dal |
La cuciniera universale -
|
avrete tagliati a pezzi | egualmente | lunghi le punte degli asparagi, cuoceteli, scolateli e |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
|
di levare prima il filetto di sotto, che si taglia | egualmente | per traverso. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
|
ma conditeli col pesto descritto al num. 109, cospargendoli | egualmente | di buon parmigiano grattato. |
Il cuoco sapiente -
|
si prepara come quello di carne di vitello, si condisce | egualmente | o s'aggiunge alla salsa piselli od altro. |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
|
d'assenzio, senza però che l'uso continuato ne sia | egualmente | dannoso. |
Il cuoco sapiente -
|
di levare prima il filetto di sotto, che si taglia | egualmente | per traverso. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
|
mancanza di forno potranno essere fatte | egualmente | bene cuocendole con fuoco sotto e fuoco sopra, ossia con le |
Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza -
- 1943
- Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari
- Milano
- cucina
-
Scarica XML
|
ricetta che può servire | egualmente | bene per le bombe e per la pasta siringa, è un po' |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
|
prezzemolo e timo. Aggiungetevi un chilogrammo di lardo | egualmente | tritolato, poi pepe, sale ed alcuni chiodi di garofani. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
|
ricetta, che può servire | egualmente | bene per le bombe e per la pasta siringa è un po' faticosa, |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
|