Ricerca libera

14 risultati per elegantemente
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
125629 1941 , Milano , Sonzogno 2 occorrenze

, guernitelo elegantemente con le uova, sode, tagliate a spicchi, i pomodori e il cetriolo tagliati a rotelle e le acciughe distese o arrotolate

Vedi tutta la pagina

Pagina 35


Guarnire. Circondare elegantemente le vivande di verdure, spicchi di limone ecc.

Vedi tutta la pagina

Pagina 7

Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI
160508 1894 , Roma , PERINO 1 occorrenze

poi su di un piatto con salvietta sotto elegantemente piegata e dipoi servitela con creste formate d'arancio, che riuscirà assai gustosa, volendo

Vedi tutta la pagina

Pagina 98

Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento
170233 1952 , Milano , Editoriale Domus 2 occorrenze

la vostra famiglia un'ospite altrettanto perfetta che per i vostri invitati, e che è vostro dovere fare loro trovare i pasti serviti elegantemente e

Vedi tutta la pagina

Pagina 21


disposta elegantemente sul piatto di servizio, in cucina. Si servono quindi le verdure. Su ogni piatto di portata devono trovarsi una forchetta ed un

Vedi tutta la pagina

Pagina 26

Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica
179945 1922 , Torino , Favale 1 occorrenze

arnesi siano più necessarii nella cucina, e quali per preparare una tavola elegantemente e di bella figura, e saprà indicare alla gente di servizio la

Vedi tutta la pagina

Pagina 005

Boni, Ada
Il talismano della felicità
200756 1927 , Roma , Preziosa 5 occorrenze

chiude il cartoccio, se ne mozza la punta e premendo nella parte superiore si fa uscire questo cordone di gelatina che servirà a decorare elegantemente

Vedi tutta la pagina

Pagina 048


spinaci tritati, insaporiti con un po' di burro e ultimati con qualche cucchiaiata di besciamella. Nella stagione dei pomodori si potrà molto elegantemente

Vedi tutta la pagina

Pagina 166


il tutto in un piatto, contornando con qualche crostino di pane fritto nel burro e, volendo fare le cose elegantemente, con qualche gambero di acqua

Vedi tutta la pagina

Pagina 176


rovesciate la salsa sulla carne. Anche questi tournedos potranno più elegantemente essere montati su crostini rotondi di pane fritto.

Vedi tutta la pagina

Pagina 210


è anche ottima per accompagnare elegantemente delle bistecche o delle carni arrostite in genere.

Vedi tutta la pagina

Pagina 346

Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa
206762 1918 , Roma , Formiggini 1 occorrenze

. Passate allo staccio e adoperatela per riscaldarvi avanzi o decorarli, spargendone con un cucchiaio la superficie il più elegantemente che vi riesca.

Vedi tutta la pagina

Pagina 20

Prato, Katharina
Manuale di cucina
227144 1902 , Graz , Styria 1 occorrenze

apposita zuccheriera sopra un piattino appianato uniformemente, con dei disegni improntativi elegantemente a mezzo d'un cucchiaino, col quale anche

Vedi tutta la pagina

Pagina 585

Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia
229776 1904 , Venezia , Tipografia Emiliana 1 occorrenze

qualche goccia d'olio. Guernite queste polpette, elegantemente, con acetini, con fette d'ovo sodo, foglioline di crescione, senapa francese, filetti d

Vedi tutta la pagina

Pagina 264