Circondare | elegantemente | le vivande di verdure, spicchi di limone ecc. |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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spargendone con un cucchiaio la superficie il più | elegantemente | che vi riesca. |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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necessarii nella cucina, e quali per preparare una tavola | elegantemente | e di bella figura, e saprà indicare alla gente di servizio |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
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Capovolgete il budino sul piatto di portata, guernitelo | elegantemente | con le uova, sode, tagliate a spicchi, i pomodori e il |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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di verdura o di legumi, ed è anche ottima per accompagnare | elegantemente | delle bistecche o delle carni arrostite in genere. |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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fa uscire questo cordone di gelatina che servirà a decorare | elegantemente | «canapés», barchette, salumerie, ecc. |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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sia la carne, essa dovrebbe essere tagliata e disposta | elegantemente | sul piatto di servizio, in cucina. Si servono quindi le |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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lucido, verserete poi su di un piatto con salvietta sotto | elegantemente | piegata e dipoi servitela con creste formate d'arancio, che |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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la salsa sulla carne. Anche questi tournedos potranno più | elegantemente | essere montati su crostini rotondi di pane fritto. |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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di besciamella. Nella stagione dei pomodori si potrà molto | elegantemente | circondare il piatto con una corona di piccoli pomodori |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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e che è vostro dovere fare loro trovare i pasti serviti | elegantemente | e renderli il più attraenti possibile. Se voi seguite |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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appianato uniformemente, con dei disegni improntativi | elegantemente | a mezzo d'un cucchiaino, col quale anche viene servito. |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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