nella farina saggiata. È importante notare però che
elevando
la temperatura di essiccazione oltre i 100° C il limite 14
Maestrelli, Domenico Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
Accademia della crusca