Accademia della crusca
Ricerca libera
| di cui volete far l'insalata come broccoli, cavoli fiori, | elio | prima dovete bianchire con acqua bollente così pure saranno |
| suoi ossi, lasciatelo venir freddo, pulitelo, untatelo con | elio | fino perchè prenda il lucido, montatelo sopra d'una |