Dagli antichi mangiavasi cotte con senape, vino, pepe e fava. E perĂ² Marziale, dopo aver detto: A stitico ventre giovan le biete, aggiunge: Ventosam betis, si sapis adde fabam. E, chiamatola cibo da fabbro, raccomanda di condirla con vino e pepe:
betis, si sapis adde fabam. E, chiamatola cibo da fabbro, raccomanda di condirla con vino e pepe: