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 facciano  bollire delle zucchine e si passino al setaccio. Si
Si soffrigga mezza cipolla tritata nel burro, e vi si  facciano  restringere in questa le zucchine.
 facciano  rotoletti bislunghi e si aspergano di pane. — Si facciano
facciano rotoletti bislunghi e si aspergano di pane. — Si  facciano  poi friggere sino a che acquistino un bel colore giallo, ed
formino degli gnocchi della grandezza di albicocche e si  facciano  bollire per 20 minuti, mettendoli in acqua salata bollente.
 facciano  bollire pochi per volta e quando vengono a galla si tolgano
col loro baccello, detti comunemente fagiuolini in erba; si  facciano  bollire per due minuti nell'aceto con giusta dose di sale,
in grani, garofani e noce moscada; poi si ritirano e si  facciano  sgocciolare mettendoli nei vasi con alcune droghe, come
per un'intera notte 400 grammi di lenticchie. L'indomani si  facciano  bollire lentamente.
guazzino per bene e si  facciano  passare in acqua bollente; si pongano al fuoco con due
liquefatto; si ravvolgano poscia nella mollica di pane e si  facciano  cuocere allo spiedo, assicurandole con spranghette di ferro
questi dettami della scienza ne  facciano  tesoro quei cuochi, al cui arbitrio è lasciata la scelta
di vitello all'inglese. — Si guazzino per bene e si  facciano  passare in acqua bollente; si pongano al fuoco con due
liquefatto; si ravvolgano poscia nella mollica di pane e si  facciano  cuocere allo spiedo, assicurandole con spranghette di ferro
sono state cotte, ponetele per ultimo fra due fuochi onde  facciano  alla superficie la crosticina in bianco.
versateli poi in un vassoio che regga al fuoco e sul quale  facciano  la colma e copriteli tutti di pangrattato.
 facciano  bollire chilogrammi uno e mezzo di spinaci, si passino al
suolo che disporrete in bella mostra sopra un vassoio ove  facciano  la colma.
 facciano  poi fondere tre cucchiai colmi di zucchero e quando sarà
 facciano  tanti bastoncini arrotolando dei pezzi di pasta con le mani
sguscino le vongole (1 chilogrammo) e si  facciano  saltare in padella nell'olio bollentissimo insieme con una
la sera avanti 400 grammi di fagioli, e all'indomani si  facciano  bollire fino alla giusta cottura, versando poi nella
 facciano  prima delle frittatine con tre uova intere, tre cucchiaiate
fresca, metteteli in una cazzaruola sul fuoco affinchè  facciano  l'acqua; quindi scolateli bene spremendoli col mestolo.
e colla salsa di pomodori N. 80, disponendoli in modo che  facciano  una bella colma.
miscuglio di vino e di aceto per impedire che le mosche ne  facciano  il loro prediletto convegno.
si scaldino in padella 100 grammi di burro, vi si  facciano  arrossare tre o quattro cucchiai di pane grattugiato e si
 facciano  bollire 600 grammi di fagioli con alcune cotenne di maiale,
 facciano  bollire a parte, e poi si restringano nel burro, dei
e il pangrattato per due volte e fa friggere, così che  facciano  un po' di crosticina. Servi con limone.
sbucci un chilogramma o anche più di pisellini e si  facciano  bollire alcune manciate di bucce, dopo averle ben
e si taglino a pezzetti i pomodori (mezzo chilogrammo). Si  facciano  consumare nella giusta quantità d'olio e vi si versino
taglino a quadrelli 12 zucchini e si  facciano  restringere in 80 grammi di burro, aggiungendo del
metta a bollire dell'acqua salata e vi si  facciano  cadere dentro adagio, nel punto dove l'ebollizione è più
e aceto, poi si distillino, si ravvolgano con farina, e si  facciano  friggere, servendole quindi sur una salvietta guarnite di
fine nel mortaio spruzzandole con un po' d'acqua acciò non  facciano  l'olio, unitele alla crema e finite in ogni modo come s'è
fine nel mortaio, spruzzandole con un po' d'acqua acciò non  facciano  l'olio; unitele alla crema e finite in ogni modo come s'è
latte e con una decozione di caffè ed a modo di crema si  facciano  addensare a lento fuoco; ma prima dell'addensamento
quindi raffreddare tale composto per qualche poco. Se ne  facciano  allora tante pera, servendosi del finocchio per far loro il
nell'uovo sbattuto, ed involte con pane grattato, si  facciano  friggere al burro o strutto, con prezzemolo fritto per
Guardatele bene dal contatto dell'aria affinchè non  facciano  la corteccia troppo grossa. Questi panini freschi sono
con una flanella leggera e così, uno vicino all'altro si  facciano  levare i gonfietti per una terza volta, in un ambiente
Alla Reale. Si  facciano  bollire nel sugo di mele granate, capperini triti,
parte si  facciano  bollire 200 grammi di fagioli secchi, che si avrà
sono casi frequenti nelle puerpere e per liberarsene  facciano  esse molto uso di verdure tenere e ben cotte. I clisteri
— Cotti che siano, si pongano in una salsa alla crema, e si  facciano  cuocere lentamente sopra piccolo fuoco per qualche tempo.
 facciano  allora dei filoncini e con un coltello si tagli ognuno di
DI FRAGOLE. Si  facciano  cuocere due libbre di zucchero á la grande plume ed
gr. di mandorle aggiungendovi un po' d'albume perchè non si  facciano  oleose, tramenatele quindi con 120 gr. di burro che prima
alla tedesca. — Prendete de' pezzetini di lardo e si  facciano  rosolare, aggiungendovi un poco di farina bianca che
Si mangi a labbra chiuse, masticando senza rumore, e non si  facciano  bocconi troppogrossi che gonfino le gote come a persona che
parti uguali di spermaceti e di olio di mandorle dolci e si  facciano  liquefare insieme, poi vi si aggiunga un poco d'olio di
delle fettine di coscia di vitello e si battino e si  facciano  rosolare nel burro, già prima indorato. Al momento di