le marene, infine, rimaste in fondo al cesto, | faccio | la... |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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che fareste, me lo direte; intanto vi dirò che cosa ne | faccio | io. |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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Ma che! Io la | faccio | alla « moda mia » che è una moda molto spiccia e che, anche |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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« Ma che costoso! Per noi, in famiglia, io lo | faccio | sempre... all'« economica » e quello ricercato e complicato |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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all'« economica » e quello ricercato e complicato lo | faccio | solamente quando ho invitati di riguardo. Ma anche il mio |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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io | faccio | spesso codesti piatti? Oh non vi siete ancora accorte come |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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invitato l'amico a mangiare, da noi, le lasagne, come... le | faccio | io! ». |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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| Faccio | bollire mezzo litro di latte con un cucchiaino di zucchero |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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dopo pochi minuti, si scioglie, frigge, ed imbrunisce, lo | faccio | scorrere su tutta la superficie dello stampo come se tutta |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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ora che lo stampo c'è, vi dirò come | faccio | io l'insalata russa per i miei pranzi di riguardo. Ma |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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pranzi di riguardo. Ma ricordate bene che ho detto come | faccio | io, giacché proprio non so, ve lo confesso, se la mia |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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conoscerle un poco più dettagliatamente, | faccio | seguire la nomenclatura delle più comunemente usate e la |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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comodo dei destinati alla visita del bestiame, | faccio | seguire qui sotto, mettendoli a riscontro, i segni |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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e se qualche «criticona» vi dovesse dire : «Io lo | faccio | invece così e colà... » vi consiglio anche di risponderle: |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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manda in vero visibilio marito e ragazzi, io... io | faccio | così: |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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l'amica Damia (quella che vuol sempre sapere che cosa | faccio | io da pranzo per poi... copiarmi) e che, subito, con tutta |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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piatto che | faccio | spesso in tali liete evenienze, e specialmente d'inverno, è |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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veder la Damia far quell'acquisto, io le | faccio | gli occhiacci; dimeno la testa; le parlo perfino pian |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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la verità, quando | faccio | la zuppa alla marinara per me, adotto il sistema di spinare |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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completamente tutto il pesce a crudo, poi con i cascami | faccio | il brodo che serve a bagnare la polpa, e metto in tavola |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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lo | faccio | macerare un paio di giorni in una marinata cotta, cioè: |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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chiodi di garofani e una dozzina di granelli di pepe sano; | faccio | alzare un bollore a tutto ciò e poi, quando è freddo lo |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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e raffinata arte cucinaria... eccomi a dirle come | faccio | io (una volta tanto!...) per noi 6, il famoso pasticcio. |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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la verità, quando | faccio | la zuppa alla marinara per me, adotto il sistema di spinare |
Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga -
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completamente tutto il pesce a crudo, poi con i cascami | faccio | il brodo che serve a bagnare la polpa, e metto in tavola |
Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga -
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le marene stanno cuocendo, | faccio | tostare nel burro ed in padella, alcune fettine di pane |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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crema, appunto, io la | faccio | spesso quando sono in campagna, perchè è squisita, |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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maniera»; e poiché, com'è naturale, anch'io il salmì lo | faccio | solo alla maniera mia... così, qualora anche voi doveste |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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Buoni (m'ha detto) i tuoi funghi ripieni! Io li | faccio | però in un'altra maniera! E se tu volessi insegnare... i « |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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aggiunto 5 bicchierini di liquore Maraschino (di quello che | faccio | io, all'economica, con l'essenza); l'ho versato nella |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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o col tè (come fan tanti) o col dolce vin bianco (come | faccio | sempre io). |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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| faccio | un grosso vaso pieno, ma all'ora della merenda: « Mamma, |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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volta, all'una e all'altra amica; che, soprattutto, non mi | faccio | mai mancare quando sono in campagna, giacché mi può |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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in questo caso, servilo anche con le posate da pesce, come | faccio | sempre io. |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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(e magari anche coperta con salsa besciamella), allora la | faccio | sempre seguire da un piatto di verdura, giacchè io sto |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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le marene, e ne tolgo il nocciolo. Nella stessa pentola, le | faccio | poi bollire con 2 bicchieri d'acqua; mezzo di vino nero; |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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lavo; le lascio stese al sole dalla mattina alla sera; le | faccio | bollire così, come stanno, senza aggiungere nè acqua nè un |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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pignatta con acqua; pongo la pignatta scoperta al fuoco e | faccio | bollire, così, a bagnomaria, per... circa mezz'ora |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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siano tagliati a pezzi quadrati ed immersi nel vino. Vi | faccio | grazia della citazione latina. Erano celebri le pesche |
Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana -
- 1896
- Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara
- Milano
- cucina
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era anche Duca di Buonvicino, nientemeno, e gliene | faccio | i complimenti ; ma con tutto il suo ducato e chi sa che |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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questo proposito, vo' narrarti un aneddoto di Bellavitis e | faccio | punto. Bellavitis, mio illustre e celebre collega |
Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana -
- 1896
- Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara
- Milano
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questo proposito, vo' narrarti un aneddoto di Bellavitis e | faccio | punto. Bellavitis, mio illustre e celebre collega |
Dottor Antonio
L'orto in cucina - Almanacco 1886 -
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