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4 perniciotti,  facendo  attenzione che siano bene intatti sul petto.
 facendo  la salsa non esige nè tempo nè fatica di sorte.
carne, benchè dissugati, si possono utilizzare in famiglia  facendo  delle polpette.
egualmente preparare il piatto, ma  facendo  però un nuovo sacrificio di gusto alla signora Modernità.
Si dividono e si servono semplicemente col cucchiajo, non  facendo  bisogno per esse del coltello.
il latte al brodo,  facendo  attenzione che non si raggrumi, e procedete come sopra.
risparmio di spesa si può ricuperare il sale,  facendo  evaporare al fuoco l'acqua uscita dalla congelazione.
una salsa dolce e forte,  facendo  caramellare in una scodellina di ferro 50 gr. di
di questo si serba in Sicilia per condire maccheroni,  facendo  cuocervi anche insieme un poco di piselli.
risparmio di spesa si può ricuperare il sale,  facendo  evaporare al fuoco l'acqua uscita dalla congelazione.
voi pure,  facendo  tesoro di quanto ho imparato io, voleste preparare i
comperatene due o tre,  facendo  attenzione (se non sono più vive) che siano almeno sode e
di questo si serba, in Sicilia, per condire maccheroni  facendo  cuocervi insieme anche un un poco di piselli.
nero,  facendo  abbrustolare un pezzo di burro, nel quale verserete alcuni
e riduceteli leggermente colle mani in tanti bozzoletti,  facendo  scomparire il
in umido con aglio e salvia, pane grattugiato e formaggio,  facendo  sempre uso dell'olio.
agro-dolce, ovvero unirvi un purè di lenti o di piselli,  facendo  ristringer nel sugo.
agro-dolce, ovvero unirvi un purè di lenti o di piselli,  facendo  ristringer nel sugo.
tisane si preparano  facendo  macerare per un tempo più o meno lungo la pianta la quale
Conserve di latte. —  Facendo  gelare il latte se ne separa l'acqua, senza alterare la
lo metterete nelle bottiglie.  Facendo  questo sciroppo coi semi di melone, è più delicato ed
contemporaneamente, e da parte dei piselli al prosciutto,  facendo  in modo che giungano a cottura nello stesso tempo del riso.
carne, benchè dissugati, si possano utilizzare in famiglia  facendo  delle polpette. Le ossa minute, volendo, si possono mettere
a cotesta salsa le melenzane e gli altri ingredienti  facendo  ancora cuocere onde far insaporir bene e vegetali che
bel colore si possono levare e servire sullo stesso piatto,  facendo  passare a parte una salsiera con del burro fuso.
Acqua d'orzo. - Si ottiene l'acqua d'orzo  facendo  screpolare una cucchiajata da minestra di orzo mondato o
in tal modo a cuocere nell'acqua per 3 quarti d'ora,  facendo  attenzione di non scuoterle acciocchè si possano conservare
di latte e si versi dentro a cucchiaiate del semolino,  facendo  una polentina abbastanza soda.
meglio  facendo  questa salsa la mattina e lasciandoci marinare la carne.
 Facendo  3 o 4 bottiglie per sorta, voi vi troverete nell'inverno un
cipolla, un mazzolino d'erbe aromatiche e un poco di pepe,  facendo  cuocere sull'angolo del fornello a fuoco lento.
 Facendo  cuocere a tre quarti di cottura in una casseruola del
una miscela di cumino, aglio e sale e si mettono a stufare,  facendo  loro prender colore quando sono morbide.
mettete mai in soggezione i commensali  facendo  pompa di un lusso esorbitante; e neppure deludetene
sopra il sugo di un mezzo limone, indi serviteli come sopra  facendo  una concia d'olio, sale e pepe.
zuccherata ed aromatizzata. Le ratafie si ottengono  facendo  macerare delle sostanze nell'alcool, oppure mischiando
di quello autentico, ben inteso — e si copre ermeticamente,  facendo  bollire per mezz'ora, dopo di che si levano e si servono.
tutti gli ingredienti sulla spianatoja  facendo  la fontana colla farina, amalgamate bene ogni cosa, formate
strutto od olio ben caldo, mettendone poche per volta, e  facendo  loro prendere un bel colore. Sgrondatele, asciugatele
 Facendo  bollire le droghe in 4 litri d'acqua per qualche minuto,
ghiaccio salato intorno alle pareti della sorbettiera, e  facendo  sgocciolare la prima acqua.
rimestandoli in modo che tutti prendano il condimento,  facendo  attenzione a tenerli lontani dal fuoco.
fritture, frittate, ecc. Vi si mettono anche erbe odorose,  facendo  dominare a piacere ora l'una ora l'altra.
ridotto a fior di latte ed un pezzetto di burro fresco,  facendo  come una tenera polentina, serve per guernitura a varie
preparate a parte un sciroppo,  facendo  sciogliere a freddo chilogr. 2 di zucchero sopraffino in un
di portare un contributo notevole al bilancio famigliare,  facendo  tesoro di ciò che quotidianamente non è utilizzato o è male
a parte uno sciroppo,  facendo  sciogliere a freddo chilogr. 2 1/2 di zuccaro sopraffino in
col burro e col sugo di carne oppure in altra maniera,  facendo  in modo che riesca delicato, e vedrete che questo piatto
in una pasta d'acqua e farina con sale, e friggeteli  facendo  loro prendere un bel colore.
preparate a parte uno sciroppo,  facendo  sciogliere, a freddo, un chilogrammo e mezzo di zucchero