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 facendogli  il contorno potete servirlo con le salse dei Numeri 83, 84
 facendogli  il contorno potete servirlo con le salse dei N.ri 128, 129,
prezzemolo tritato finamente, mescolate il composto  facendogli  prendere una certa consistenza al fuoco.
e pulite due o tre Pivieri, sventrateli per la schiena,  facendogli  un taglio per lungo; riempiteli di una farsa di Gratino
flambateli, spilluccateli, e dissossateli del tutto,  facendogli  un taglio lungo nella schiena, riempiteli di un Ragù crudo
il filetto e rosolatelo nel burro, con una cipolla,  facendogli  prendere colore da tutte le parti. Bagnatelo poi con brodo
intere, levategli i semi con un cannello di latta,  facendogli  un buco nel mezzo; fatele cuocere con un poco di sciroppo
misura. Quindi friggetelo in padella con olio abbondante,  facendogli  prendere un bel colore dorato, e servitelo con limone
il lievito di birra con mezzo bicchiere di acqua tiepida  facendogli  prendere la farina che occorre per formare un pane di
di servire la minestra ponete il ragottino insieme al riso  facendogli  dare due bolli, unitevi del formaggio e servitelo.
carbone, in un tegame apposito e largo spalmato di strutto  facendogli  prendere colore da tutte e due le parti. Tagliate poi la
si monda,poscia si taglia per lungo dalla parte più grossa  facendogli  un'infinità di tagli incrocicchiati; indi si taglia per
si monda, poscia si taglia per lungo dalla parte più grossa  facendogli  un'infinità di tagli incrocicchiati; indi si taglia per
rivoltatelo, posatelo nel suo piatto vuotatelo al di sopra  facendogli  un gran buco, riempitelo di uova sperse all'acqua, o
rivoltatelo, posatelo nel suo piatto vuotatelo al di sopra  facendogli  un gran buco, riempitelo di uova sperse all'acqua, o
il lievito di birra con mezzo bicchiere di acqua tiepida,  facendogli  prender la farina che occorre per formare un pane di giusta
e poi impanateli, indi fateli friggere al grasso bianco  facendogli  prendere il color d'oro, montateli sopra d'una salvietta,
fredde intingetele piede per piede nell'uovo sbattuto,  facendogli  tenere attorno più Salsa che sia possìbile, spolverizzatele
fredde intingetele piede per piede nell'uovo sbattuto,  facendogli  tenere attorno più Salsa che sia possìbile, spolverizzatele
allora ad esso il burro a pezzetti, e si sbatte fortemente  facendogli  prendere consistenza come il mascarpone. È ottimo per
cuocere su fuoco forte, come si usa per il fritto piccato,  facendogli  prendere un bel colore da ambo le parti. Le zucchine vanno
= Scrostate un pane d'una libbra, o dieci oncie, vuotatelo,  facendogli  una spaziosa apertura per la parte di sopra, fatelo
poele del giorno antecedente, fatela cuocere al forno,  facendogli  prima spuntare il bollo sopra un fornello, ovvero fatela
= Scrostate un pane d'una libbra, o dieci oncie, vuotatelo,  facendogli  una spaziosa apertura per la parte di sopra, fatelo
poele del giorno antecedente, fatela cuocere al forno,  facendogli  prima spuntare il bollo sopra un fornello, ovvero fatela
sellero tutto tagliato, fate tostare il tutto al fornello  facendogli  prendere il color d'oro, indi unite mezza libbra di rane e
crudo, quindi con un mestolino lo lavorerete pian piano,  facendogli  assorbire qualche goccia della salsa andata a male e —
in polvere, spolverizzatele di mollica di pane grattata,  facendogli  tenere all'intorno più erbe fine che sia possibile; fatele
in polvere, spolverizzatele di mollica di pane grattata,  facendogli  tenere all'intorno più erbe fine che sia possibile; fatele
due uova con un pochino di sale, indorateci bene i finocchi  facendogli  tenere attorno più Salsa che sia possibile, spolverizzateli
due uova con un pochino di sale, indorateci bene i finocchi  facendogli  tenere attorno più Salsa che sia possibile, spolverizzateli
patate che esporrete a forno, ultimandole di cuocere e  facendogli  prendere un bel colore d'oro; servitele ben calde.
intere, levategli i semi con un cannello di latta,  facendogli  un buco nel mezzo; fatele cuocere con un poco di sciroppo
e tagliate l'intriso a pezzettini con la paletta di ferro,  facendogli  prendere un bel colore d'oro. È cibo di assoluta
d'uovo crudo, con un mestolino lo lavorerete pian piano  facendogli  assorbire qualche goccia di olio; poi invece dell'olio
e pulite due o tre Pivieri, sventrateli per la schiena,  facendogli  un taglio per lungo; riempiteli di una farsa di Gratino
IV. pag. 127.; indi col coltello intagliatela propriamente,  facendogli  qualche bel disegno; fatela cuocere di bel colore, levatela
allegro lo imbianchiscono d'ambe le parti rivoltandolo, e  facendogli  consumare parte della sua acqua, ma questo si prattica a
allegro lo imbianchiscono d'ambe le parti rivoltandolo, e  facendogli  consumare parte della sua acqua, ma questo si prattica a
IV. pag. 249.; indi col coltello intagliatela propriamente,  facendogli  qualche bel disegno; fatela cuocere di bel colore, levatela
= Vuotate sei panetti come i precedenti  facendogli  un'apertura alquanto spaziosa. Fate bollire mezza foglietta
= Vuotate sei panetti come i precedenti  facendogli  un'apertura alquanto spaziosa. Fate bollire mezza foglietta
e preparate sei funghi  facendogli  poi dare una bollitura con olio e qualche fetta di limone
il lievito in una catinella colla metà del latte  facendogli  prendere tanta farina da farne un pane di giusta
in una casseruolina aggiungendovi un pizzico di farina e  facendogli  prendere il colore biondo quindi ponetevi un cucchiaio di
il lievito in una catinella colla metà del latte,  facendogli  prendere tanta farina da farne un pane di giusta
Dopo un'ora spolverizzatela di mollica di pane grattato,  facendogli  tenere attorno più condimento che sia possibile, ponetela
tanto butirro come la pasta, maneggiatelo sulla tavola  facendogli  perdere il latte ed asciugatelo con una salvietta, poi
con un pezzo di butirro, passatele sopra il fuoco,  facendogli  prendere un bel color d'oro, bagnatele col suage, o altro
Dopo un'ora spolverizzatela di mollica di pane grattato,  facendogli  tenere attorno più condimento che sia possibile, ponetela