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infarina, si intinge nell'uovo, e si frigge a padella forte  facendovelo  stare appena 2 minuti.
e si infilza il becco dell'animale da una coscia all'altra,  facendovelo  rimanere infilzato a modo di spiedo.
e quando comincia a bollire gettatevi il semolino,  facendovelo  cadere a poco a poco, come a pioggia, e rimenando intanto
e quando comincia a bollire gettatevi il semolino,  facendovelo  cadere a poco a poco, come a pioggia, e agitando intanto
indi spargetevi sopra dello zucchero stacciato,  facendovelo  cadere a traverso lo staccio medesimo, e fatela così
indi cospargetevi sopra dello zucchero stacciato,  facendovelo  cadere a traverso lo staccio medesimo, e fatela così
di fior di latte freddo si mescolano 5 deca di sago  facendovelo  cuocere a fuoco lento, mescolando con diligenza finchè sia
come dicemmo più sopra, e unitelo poi caldo alla salsa,  facendovelo  sobbollire.
spolverizzatela alla superficie con zucchero stacciato,  facendovelo  cadere sopra a traverso lo staccio medesimo a fine di
aggiungetevi poscia 350 grammi di zucchero in polvere,  facendovelo  incorporare perfettamente, ponendo tutto sul fuoco e
aggiungetevi poscia 350 grammi di zucchero in polvere,  facendovelo  incorporare perfettamente, e mettete il tutto sul fuoco
bianco; cospargete sulle frutta dello zucchero in polvere,  facendovelo  cadere a traverso uno staccio onde vi si spanda più