Gazzosa buonissima per | facilitare | la digestione. |
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
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si uniscono a questa prima preparazione concorre ancora a | facilitare | la digestione, o a servire di correttivo. Il condimento il |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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a servire di correttivo. Il condimento il più semplice può | facilitare | la digestione, ed il sale, che in picciola dosa irrita |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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si uniscono a questa prima preparazione concorre ancora a | facilitare | la digestione, o a servire di correttivo. Il condimento il |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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a servire di correttivo. Il condimento il più semplice può | facilitare | la digestione, ed il sale, che in picciola dosa irrita |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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Per | facilitare | la lievitazione e migliorare i caratteri tisici del pane: |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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| facilitare | l'operazione, ed affinchè il recipiente non si muova, causa |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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si pone il melone senza coperchio su un piatto e per | facilitare | ai convitati il modo di servirsi si può anche tagliarne due |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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maniere colle quali vengono apprestate non servono che a | facilitare | la variazione per quelli che amano a non mangiare sempre le |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III -
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| facilitare | i primi tentativi, noi vi diamo qui avanti degli esempi di |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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restante due tagli non molto profondi, ma sufficienti per | facilitare | la cottura e renderla uniforme anche nell'interno. |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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una secrezione abbondante di succo gastrico, atto a | facilitare | la digestione della carne e di altre sostanze alimentari. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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| facilitare | il compito della padrona di casa, ecco un'utile tabella |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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| facilitare | l'uscita del cannoncino potete rotolarvi intorno a spira un |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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maniere colle quali vengono apprestate non servono che a | facilitare | la variazione per quelli che amano a non mangiare sempre le |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III -
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quell'osso che comunemente chiamasi forcina, e ciò per | facilitare | la riempitura. È una operazione facilissima e che si fa col |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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tenendo un pò abboccato il polzonetto a destra per | facilitare | l'operazione. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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| facilitare | al visitatore della carne il non facile compito di |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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| facilitare | l'estrazione di quella schiuma che prima di bollire sale |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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ossa, tagliando le giunture delle ali e delle coscie per | facilitare | l'operazione, finchè resterà lo scheletro da una parte e la |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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po' di costà, lasciandola leggermente semiaperta al fine di | facilitare | l'evaporazione: senza questa precauzione, il brodo riuscirà |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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immergete un momento il pesce in acqua bollente per | facilitare | l'operazione. |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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la pasta senza che si scorga il ripieno, e per | facilitare | l'operazione avrete la precauzione di infarinarvi spesso le |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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la punta di un coltello, proprio nel mezzo del dorso, per | facilitare | la cottura, e si condisce con un pò di sale, pepe, limone e |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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nella mano sinistra e mescolando colla destra. Per | facilitare | l'operazione, ed affinchè il recipiente non si muova, causa |
Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga -
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schiacciare gli erbaggi contro la parete della pentola, per | facilitare | l'uscita di tutte le sostanze nutritive. |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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uno dei migliori condimenti ed è il miglior ausiliario per | facilitare | la digestione del pranzo; generalmente vien servita con |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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Una punta di coltello di ammoniaca macinata finissima può | facilitare | la riescita della torta. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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lasciate sul margine un dito o due di vuoto per | facilitare | il rivolgimento, poichè un' insalata mal voltata non può |
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
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con sugo di carne, o con qualche cucchiaiata di brodo, onde | facilitare | l'operazione, e rimettetelo nella casseruola dove avete |
Il cuoco sapiente -
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con sugo di carne, o con qualche cucchiaiata di brodo, per | facilitare | l'operazione, e rimettetelo nella casseruola dove avete |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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| facilitare | nell'esercito le ricerche chimiche più indispensabili sulla |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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È un sistema non certo disprezzabile e che contribuisce a | facilitare | la penetrazione nelle carni dell'animale dell'aroma dei |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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e si regola di sale, disponendo il coperchio per modo di | facilitare | l'evaporazione. Si toglie dalla pentola la carne appena |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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pezzettina. Questo il popolo lo chiama il segreto e serve a | facilitare | la cottura de' ceci. Cotti che sieno, levateli asciutti e |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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o per difetto di abilità nel cuoco. Nell'intento, perciò di | facilitare | alla madre di famiglia l'arduo compito di ordinare un |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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aggiungere un pugillo di farina o di fecola di patate, onde | facilitare | il condensamento della crema. Le creme si preferisce |
Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa -
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pezzi di carne di maiale sopra un piccolo suolo di ossa per | facilitare | lo scolo della salamoia. (S'intende che tutte le carni |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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aggiungere un pugillo di farina o di fecola di patate, onde | facilitare | il condensamento della crema. La crema si preferisce |
Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa -
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pezzettina. Questo il popolo lo chiama il segreto e serve a | facilitare | la cottura dei ceci. Invece del carbonato di soda si può |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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ad alcool del Berzelius rappresentata dalla fig. 10. Per | facilitare | l'incenerazione tornerà utile anche il seguente artifizio: |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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via il coperchio e sformate lo spumone in un piatto. Per | facilitare | l'uscita dello spumone dalla stampa si può, se è |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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poter fare la correzione della temperatura. Allo scopo di | facilitare | questa correzione esistono delle tavole apposite, delle |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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pizzetta l'olio bollente, innaffiandola. Ciò servirà a | facilitare | il fondersi della mozzarella. Un altro poco, e togliete via |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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finissimi e poi pestati insieme ad un poco di zucchero per | facilitare | la polverizzazione che è molto difficile. Si fonde |
Bassi, Leopoldo
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
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ma sia raffermo almeno di un giorno. Questo per | facilitare | l'operazione del taglio. Si toglie via tutta la crosta al |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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straccerebbe, ingiallirebbe e si convertirebbe in burro. A | facilitare | l'operazione si usa talvolta mettere nella crema che si sta |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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per setaccio di crino con mestolo di legno, servendosi per | facilitare | l'operazione dell'umido suddetto, e mancandone si supplisca |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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bordura in gelatina fredda ma non rappresa. Potrete anche | facilitare | questa operazione spuntando con un coltellino l' estremità |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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sul fuoco mescolando con un cucchiaio di legno per | facilitare | la fusione dello zucchero. È buona norma tenere un |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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lo mescolano al pane, lo masticano dopo il pasto, per | facilitare | la digestione, espellere le flattulenze e rendere gradevole |
Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana -
- 1896
- Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara
- Milano
- cucina
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stendetela allo spessore di mezzo centimetro scarso. Per | facilitare | l'operazione sarà bene che dividiate la pasta in quattro o |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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