Ricerca libera

76 risultati per fagiani
Ordina per
Titolo Autore Anno Occorrenze
Direzione
Visualizza
KWIC beta
e  fagiani  tartufati.
 Fagiani  3 quarti d'ora
sistema si possono confezionare altri piatti di pernici, di  fagiani  o di altra specie di selvaggina.
che mangiar  fagiani  è rammentare l'aneddoto di Creso e di Solone. Il Re Creso,
di più bello. Sì, gli rispose il filosofo, ho veduto i  fagiani  e i pavoni.»
 Fagiani  o capponi, vino, erbe, sale, pepe, noce moscada, consumato,
 fagiani  novelli sono più apprezzati dei vecchi, e la carne loro è
e salsa di funghi. Sorbetto. Galantina in gelatina.  Fagiani  con insalata mista, composta. Torta al ponce. Dolci e crema
in questo modo le beccacce, i cotorni, i francolini, i  fagiani  ecc. ecc., occorre soltanto che vi regoliate per le
come quella dei ranocchi, agnelli, capretti, pollastri,  fagiani  ecc., essendo povere di fibrina e ricche di albumina,
(à la) uccelliera, alzata decorata, zoccolo con  fagiani  od altra cacciagione, (servita intera con piume e ripiena)
volta i  fagiani  erano assai rari, adesso si trovano nell'inverno, ad un
di capriolo 1 1/4; i dindi da 2 a 3 ore; i capponi,  fagiani  ecc. 1 ora; pollastri da 1/2 a 3/4 d'ora; beccacce e simili
— Gli avanzi delle pernici, delle beccaccie, dei  fagiani  ecc. ecc. servono a preparare delle ottime minestre. I
Panonto. Torta di  fagiani  ecc. Questa si può riassumere senza trascriverla. Si pesta