Accademia della crusca
Ricerca libera
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
126629 1941 , Milano , Sonzogno 6 occorrenze- w
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380. FAGIANO IN SALSA: Un fagiano; 50 gr. di burro; vino bianco; farina.
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379. FAGIANO ALLO SPIEDO: Un fagiano; 50 gr. di lardo; 50 gr. di burro.
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381. FAGIANO IN SALMI: Un fagiano; farina; vino; brodo; 50 gr. di burro; erbe odorose; cipolla.
Pagina 130
382. FAGIANO ALLA PIEMONTESE: Un fagiano; erbe odorose; spezie; tartufi; 50 gr. di burro.
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Mantegazza, Paolo
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
127762 1882 , Milano , Libreria Gaetano Brigola 2 occorrenze- w
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II
142143 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 2 occorrenze- w
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III
144762 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 7 occorrenze- w
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI
149470 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 1 occorrenze- w
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Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
156753 1911 , Firenze , Landi 1 occorrenze- w
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Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI
160862 1894 , Roma , PERINO 1 occorrenze- w
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Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene?
167875 1913 , Milano , Hoepli 2 occorrenze- w
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Se vi aggrada, potrete regolare il fagiano, prima di metterlo in casseruola, di un ripieno, composto del fegato del fagiano, pangrattato (pochino
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Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento
173116 1952 , Milano , Editoriale Domus 5 occorrenze- w
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Il cuoco sapiente
190253 1871 , Firenze , Enrico Moro Editore 2 occorrenze- w
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Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri
203067 1890 , Milano , Cesare Cioffi 1 occorrenze- w
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Prof. Leyrer
La regina delle cuoche
216887 1882 , Milano , C. F. Manini 3 occorrenze- w
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Prato, Katharina
Manuale di cucina
224224 1902 , Graz , Styria 1 occorrenze- w
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Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico
237546 1853 , Milano , M. Carrara 3 occorrenze- w
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Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese
243230 1855 , Trieste , Colombo Coen 1 occorrenze- w
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