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29 risultati per fagiuoletti
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un chilogramma di  fagiuoletti  verdi operate come sopra; essendo però i fagiuoletti meno
di fagiuoletti verdi operate come sopra; essendo però i  fagiuoletti  meno acquosi, la besciamella o vellutata converrà che sia
di  fagiuoletti  (tegoline) verdi.
 Fagiuoletti  conciati
 Fagiuoletti  conservati.
— Flano di  fagiuoletti  verdi.
 Fagiuoletti  (tegoline). Si fa rinvenire nell'olio fumante cipolla,
ed uno spicchio d'aglio, vi si mettono a stufare i  fagiuoletti  prima lessati a metà cottura, e si condiscono con sale e
preparano i  fagiuoletti  anche all'aceto, procedendo in tutto come abbiam detto pei
dita; imbianchiteli e cuoceteli come d'uso; preparate dei  fagiuoletti  e dei piselli cotti all'inglese; untate di burro dodici
mettendovi nel centro un disco di tartufi e all'ingiro  fagiuoletti  e piselli, indi colle rape, i fagiuoletti e le carote,
e all'ingiro fagiuoletti e piselli, indi colle rape, i  fagiuoletti  e le carote, coprite l'interno degli stampi imitando il
preparano i  fagiuoletti  anche all'aceto, procedendo in tutto come abbiam detto pei
 fagiuoletti  in aceto tagliati in sottili filetti si fa una salsa
 Fagiuoletti  verdi (tegoline). Dopo tolti loro i fili, si spezzano e si
 Fagiuoletti  verdi (tegoline). Levati i fili si trinciano a filetti o a
 Fagiuoletti  verdi (tegoline) all'olio. Dopo levato loro i fili si
— Cuocete in acqua bollente salata mezzo chilogramma di  fagiuoletti  in erba detti volgarmente cornetti e lasciateli sgocciolare
di piselli, punte di asparagi, cavoli di Brusselles,  fagiuoletti  conditi a norma delle istruzioni e servitele come tramezzo
Questi girelli si possono servire ricolmi di pisellini,  fagiuoletti  tagliati a dadolini, a piacere del cuoco. Quanto alla
di fiori, carote lesse, uova sode, cetriuolini in aceto,  fagiuoletti  verdi, prezzemolo, cavoli-fiori, tartufi cotti nel vino,
una pietanza di uova su cavoli in garbura, pureé di lenti o  fagiuoletti  conditi al burro, od una salsa fredda al senape ed erbe
 Fagiuoletti  verdi (tegoline). Dopo levato loro i fili si tagliano in
Si può aggiungervi dei piselli, asparagi, spugnoli e  fagiuoletti  verdi tagliati a filetti e soffritti nel burro con
opposta, disponete un manipolo di punte di asparagi, o di  fagiuoletti  ben verdi. Ai lati del piatto disponete 2 gruppi di
entrée servendole con salsa olandese ed una guarnitura di  fagiuoletti  verdi o piselli novellini.
e dentro le pareti con stecchi di punte di asparagi o di  fagiuoletti  verdi fini. Guarnite le due tazze, ciascuna con un gruppo
(questi in minor quantità), piccoli girelli di carciofo e  fagiuoletti  verdi. Fate cuocere al bagnomaria l'albume di sei uova,
i detti legumi in una teglia con un po' di piselli e di  fagiuoletti  verdi imbianchiti e legateli con un poco di salsa bianca.
carote, rape, punte di asparagi o mazzetti, piselli e  fagiuoletti  verdi; velateli con gelatina mezza rappresa, circondateli
adagiatele sul piatto d'entrée, guarnendo il centro di  fagiuoletti  verdi imbianchiti al momento e salsati con sugo e burro,