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Fagoue
de veau, come: ris de veau.
Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno
-
1904
Ulrico Hoepli
Milano
cucina
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FAGOUE
(s. f.). Termine da macellai per animelle.
Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno
-
1904
Ulrico Hoepli
Milano
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1904
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