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16 risultati per faisan
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 Faisan  de Bohême bardés.
 FAISAN  (s. m.). Fagiano. — Faisandeau, fagiano giovane, fagianotto
fagiano giovane, fagianotto - Faisane, fagiana -  Faisan  rôti, farci, à la broche, en volière (vedi ivi) braisé, à
capo venatore, sopr'intendente delle caccie reali. —  Faisan  o perdreaux à la grand veneur, fagiano o pernici
WARD (à la) Samuele Ward, ricco sportsman americano -  Faisan  à la Sam Ward, fagiano cucinato al burro sopra fuoco vivo,
a stufato, con salsa al pomidoro e Madera. - Salmi de  faisan  à la d'Albuféra, pasticcio di fagiano, lingua e tartufi.
è un eccellente pesce di mare nominato d'alcuni Francesi  Faisan  d'eau, cioè Fagiano di acqua, a motivo che la sua carne
con barolo, animelle, tartufi, creste di pollo e castagne -  Faisan  à la gastronome, filetti di fagiano come contorno ad un
è un eccellente pesce di mare nominato d'alcuni Francesi  Faisan  d'eau, cioè Fagiano di acqua, a motivo che la sua carne
Sole (Soles) à la Colbert, Poulet (Poulets) à la broche,  Faisan  (Faisans) à la St. Hubert, e la cacciagione in genere,
con tartufi servito con purea di pollo al sugo di tartufi -  Faisan  à la Voppalière, fricassea di fagiano con tartufi e
forme di farsa di fagiano o di pernice, anche: Potage de  faisan  ou de perdreaux à la Sévigné. - Potage à la Sévigné, zuppa
limone, gelatina di ribes e pepe rosso - Filets de  faisan  à la Londonderry, filetti di fagiano con polpette di farsa
d'asperges Chateaubriand À la Brillat-Savarin Pommes Anna  Faisan  rÔti au cresson - Salade Punch impÉrial Palais des dames
saddle of veal Selle de veau farcie Entrée Jellied pheasant  Faisan  en gelée Roast Rôt Grilled chicken - Salad Jeunes poulets
de volaille Filets de soles à la princesse Ballotines de  faisan  à la gelée Chaud-froid de côtelette, indienne Aspic de
Dessert DÎNER DE NOËL LE CONSOMMÉ À L'IMPÉRIALE LA PURÉE DE  FAISAN  AUX NOUILLES LE TURBOT BRAISÉ, SAUCE NIÇOISE LES FILETS DE
BRANCHES SAUCE VIÈRGE DINDE TRUFFÉE – SALADE GALANTINE DE  FAISAN  EN BELLE VUE PLUM – PUDDING GLACE JUNGFRAU - CHÂLET AU
Chaud-froid de foie-gras à la moderne Sorbet à la romaine  Faisan  da Bohème truffé, rôti, en volière Salade Lorette Asperges
d'Alsace Punch rosé Fond d'artichauts, sauce Madère  Faisan  truffé à la broche - Salade romaine Glaces lumineuses
DÎNER DE CHASSE Potage purée de levraut Croquettes de  faisan  Gigot de chévreuil à la St Hubert Pâté froid de canetons
à la belle jardinière Asperges d'Argenteuil, sauce riche  Faisan  de Bohème, truffé – Salade Plumpudding à l'anglaise Glace
à l'anglaise Asperges en branches, sauce mousseline  FAISAN  TRUFFÉ SUR CANAPÉ Dinde farcie aux marronS Plum Pudding
Côtelettes de foie-gras à la Cernay Sorbet impérial  Faisan  de Norfolk truffé, sur canapé Coeurs de laitue à la crème
Grosse pièce Selle de mouton Jambon braisé aux épinards Rôt  Faisan  bardé à la broche Salade céleri Pommes pailles Entremets
à l'étrusque Foie-gras en belle vue Punch à la romaíne  Faisan  de Bohème, rôti Coeurs d'endives, mayonnaise Haricots verts
CHAUD-FROID DE BÉCASSINES EN CORBEILLE PUNCH A LA ROMAINE  FAISAN  DORÉ EN VOLIÈRE SALADE EN DEMI-DEUIL ARTICHAUTS À LA
Asperges d'Argenteuil, sauce mousseline et beurre noisette  Faisan  de Bohème à la petite Marie - Salade de saison Bombe à
provençale Jambonneau à la bourguignonne Côtelettes de  faisan  à la Maintenon sauce suprême Soufflé de gelinottes à la
aux épinards, sauce Madère Choux fleurs, sauce Isigny  Faisan  de Bohème à la broche, sur canapé Salade valaisane Brioche
– Fromages Dessert DÎNER Potage crécy perlé Bouchées de  faisan  Écrevisses à la Saint Marc Queue de boeuf, farcie Purée de
des Alpes Cassolette de foie-gras à la Sévigné Galantine de  faisan  sur socle Asperges d'Argenteuil, sauce mousseline Chapon du
DÎNER POTAGE À LA SARAH BERNHARDT BOUCHÉES À LA PURÉE DE  FAISAN  JAMBON D'JORK AU MADÈRE PETITS POIS AU BEURRE FILETS DE
Excalopes de foie-gras aux truffes Cardons à l'allemande  Faisan  de Bohème – Compote Homards en belle vue Sauce mayonnaise –
à la parisienne Asperges en branches, sauce mousseline  Faisan  de Bohème sur croûton Compote melée Homards en belle vue
bleu Galantine de veau Oeufs brouillés aux truffes Salmi de  faisan  à la d'Albufera Côtes d'agneau, sauce béarnaise Salade