doratele con un pennello bagnato nell'uovo sbattuto, e
falele
cuocere in forno piuttosto caldo per circa venti minuti.
Bossi, Vitaliano L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
Accademia della crusca