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diverse volte e quando non  faranno  più la schiuma, versatele sullo staccio per scolarle.
lessi si  faranno  cuocere nei corboglioni indicati nella Cucina magra
il capitolo 15 del n. 60, fuorché si  faranno  friggere coll'olio.
diverse volte e quando non  faranno  più la schiuma, versatele sullo staccio per scolarle.
600 di funghi in natura con cinque uova  faranno  uno sformato bastante per dieci persone.
600 di funghi in natura con cinque uova  faranno  uno sformato bastante per dieci persone.
in quest'acqua quanto si vuole; esse cuoceranno, ma non si  faranno  sode.
persone che hanno denti malsani  faranno  bene a procurarsi i migliori prodotti calcarei concentrati
sogliole belle e fresche si  faranno  marinare in olio, succo di limone, cipolline tritate e sale
della propaganda e valorizzazione del vino italiano,  faranno  cosa utile e buona.
friggere nell'olio come sopra, e nella medesima maniera si  faranno  pure friggere i lacetti di botrisa.
tipica di montagna, burrone, promontorio o isolotto. Li  faranno  tutti cuocere elettricamente.
Si inlarderanno i suddetti e si  faranno  cuocere nella brasura semplice (capitolo 22 n. 3), o si
cuocere nella brasura semplice (capitolo 22 n. 3), o si  faranno  cuocere alla predouillet ma senza inlardatura. Sì nell'uno
Le rape si  faranno  cuocere al forno od alla bornice che saranno di miglior
I crostoni si  faranno  di pasta sfogliata tagliata a tre angoli, o creste, o
grammi burro, nel quale si  faranno  dorare al fuoco 2 cucchiai di farina e dove, rimestando
un certo ordine nel servizio dei vini, dopo la zuppa si  faranno  portare quelli bianchi come: Madera, Capri, Santerne,
onde restino uniti sul vassoio e composti a fila, che così  faranno  più bella mostra.
a temperatura ambientale. Se le adopererete per sbatterle  faranno  più volume, e se dovrete cuocerle nell'acqua non si romperà
che saranno marinate si  faranno  accuratamente sgocciolare e si avvolgeranno nel pane
come quegli degli agnelli; anzi quelli di vitello si  faranno  più facilmente perchè sono più grossi e si falsiscono con
prenderanno i piedi di vitello come si è detto al n. 54, si  faranno  cuocere in brodo e ben cotti si taglieranno a pezzi, si
indi si ripasseranno in uovi sbattuti ed al pane; si  faranno  al momento friggere nel grasso bianco bollente, cotti a bel
un succo zuccherino e rinfrescante. I malati però  faranno  bene a sputar fuori le parti stoppose della polpa. La
dei condimenti. Se tanto il montone quanto il vitello si  faranno  rosolare, come si disse più sopra, il brodo acquisterà
5), ed un pezzo per volta s'immergeranno nella pastina e si  faranno  friggere e si serviranno con presemolo fritto, o invece del
tanto esperte; ma è certo che non ne rideranno, che ne  faranno  anzi gran tesoro, quelle fra voi che, essendo cuoche
lo stampo e mandarli in tavola tutti in un pezzo, che così  faranno  più bella mostra.
gli uovi cotti teneri per guarnire sono meno indigesti, si  faranno  bollire nell'acqua per sette minuti, passateli all'ac-qua
quelli che son presto fatti; che non sono costosi; e che vi  faranno  sempre fare una figurona!
il tutto, si riempirà di brodo di magro, e si  faranno  cuocere quindi i funghi. AI momento d'allestirne la zuppa,
di granone trido, poco sale e pepe, per pochi minuti si  faranno  cuocere con sveltezza al fuoco ardente e serviteli
pure un pezzetto di burro della grandezza di una noce, si  faranno  dorare due cucchiai di farina e due di pane grattugiato. Si
cominciò a ragionare: «Se due uova fanno bene, quattro  faranno  meglio,» e giù quattro uova. Poi: «Se quattro fanno bene,
e giù quattro uova. Poi: «Se quattro fanno bene, sei  faranno  meglio che mai,» e giù sei uova per mattina: e così con
vi si pas-seranno i detti pezzi, indi si leveranno e si  faranno  ripassare nel pane, si faranno friggere nel grasso bianco
indi si leveranno e si faranno ripassare nel pane, si  faranno  friggere nel grasso bianco bollente in modo che prendino
2 o 3 giorni. Ad ogni modo l'osservazione e l'esperienza vi  faranno  giudicare del momento opportuno per far cuocere questa
a laminette e la zucca a dadi grossetti, che essendo rossi  faranno  più bella mostra.
nel forno con salvia e burro, nondimeno per variare, si  faranno  cuocere in una tortiera con burro salandoli a proporzione;
sale, e noce moscata, si riempirà di brodo di magro, e si  faranno  quindi cuocere in esso i funghi. Al momento di allestire la
 faranno  fiammeggiare con spirito acceso le orecchie di porco per
dai loro peli, e si laveranno con acqua bollente, indi si  faranno  cuocere in acqua e sale. Cotte che saranno si devono cavare
vogliono, coi tendini, le pelletiche e spesso l'osso, che  faranno  il brodo buono, ma il lesso perfido.
di presciutto, grasso di vitello, e prezzemolo, e si  faranno  soffriggere. Unitevi finalmente del formaggio parmigiano
pasticci si  faranno  con i selvatici che s'indicheranno osservando però se i
poco buono, o cattivo, ovvero se sarà possibile glielo  faranno  pagare a caro prezzo.
uovo crudo e un poco di latte. Di questa pasta si  faranno  polpettine che, intrise nell'uovo, indi nel pangrattato, si
piedi di vitello, cioè i cordoni con la cima del piede, si  faranno  cuo-cere in brodo, e ben cotti si leveranno, si
senza mandar fumo, o ne mandi ben poco; e le fascine sì  faranno  ardere successivamente ad una per volta su varii punti del
si riconoscerà l'economia nelle ricette, colle quali si  faranno  con notabile risparmio quei pranzi, che colle pratiche
intieri (che poi leverete) e sale; gettate via l'acqua che  faranno  cuocendo, mettetevi olio, origano o nepitella, e poco pepe,
il sale dev'essere piuttosto scarso che abbondante. Non  faranno  male alcune fettine di cervello o di fegato o qualche
senza mandar fumo, o ne mandi ben poco; e le fascine si  faranno  ardere successivamente ad una per volta su varii punti del