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lattuga (laitue) e modo di  farcire  le lattughe di
B. — Con simile composto si possono  farcire  dei piccoli stampi a tortellette.
possono  farcire  con farcie di marroni o di tartufi; e disossandoli se ne
chi usa  farcire  le oche novelle con pomi acidi crudi tagliati a quarti.
Della lattuga (laitue) e modo di  farcire  le lattughe di grasso e di magro. — La lattuga è un
con acqua bollente per alcuni minuti. Si possono anche  farcire  con un ripieno di vitello in luogo dell'osso. Le olive
Colle foglie si fanno zuppe rinfrescanti, usansi per  farcire  al verde le vivande, si condiscono come i porri e gli
e servitelo come punch alla romana, oppure servitevene per  farcire  biscuits od altro gâteau in pasticceria.
e ben montata. Lavorandola imbianchisce un poco. Serve per  farcire  delle torte e anche delle piccole paste dolci.
e servitelo come punch alla romana, oppure servitevene per  farcire  biscuits od altro gâteau in pasticceria.
sopra N. 106. — Questa serve per fare delle charlottes,  farcire  delle focacce, o pasticcietti, o delle croste dorate.
in uno stampo imburrato e cuocete a forno moderato. Potete  farcire  la torta con una crema per la quale occorreranno un etto e
detto sopra N. 201. Questa serve per fare delle charlottes,  farcire  delle focaccie, o pasticcietti, o delle croste dorate.
fatta col sugo della sua cottura (Vedi N. 3, salse). Potete  farcire  in questo modo qualunque volaglia.
con diversa salsa ed avrete due piatti. Usasi pure  farcire  il pollo d'India coi tartufi neri come il fagiano alla
col sugo della sua cottura (Vedi N. 3, salse). — Potete  farcire  in questo modo qualunque volaglia.
Della lattuga (laitue) e modo di  farcire  le lattughe di grasso e di magro. - La lattuga è un
cottura (Vedi N. 3 e 21, salse). Invece del tacchino potete  farcire  qualunque volaglia e servirla con qualche salsa di vostro
(Vedi N. 3 e 21, salse). — Invece del tacchino potete  farcire  qualunque volaglia e servirla con qualche salsa di vostro