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e sale, con olio, aceto, sale e pepe; i zuccotti si  farciscono  (Vedi N. 19, guerniture).
e sale, con olio, aceto, sale e pepe. I zuccotti si  farciscono  (Vedi N. 19, guerniture).
cottura (Vedi n. 5, freddi). Un piccione, un pollastro, si  farciscono  allo stesso modo, e se si vogliono servire caldi con
o per guernitura a carne. — Se si vogliono al magro si  farciscono  soltanto con burro, formaggio e fior di latte come i cavoli
o per guernitura a carne. Se si vogliono al magro si  farciscono  soltanto con burro, formaggio e fior di latte come i cavoli
con un po' di liquore, puro o meglio diluito con acqua e si  farciscono  con un po' di crema pasticcera o di marmellata di frutta.