disossato un paio di beccaccini | farciteli | con una farcia di vitello e tartufi neri, avvolgeteli ad |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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stampo liscio unto di burro chiarificato e velato di pane, | farciteli | e fateli colorire come si è detto sopra N. 14 per la |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
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stampo liscio unto di burro chiarificato e velato di pane; | farciteli | e fateli colorire come si è detto sopra N. 13 per la |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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in vaso di terra, levate le ossa se son piedi di vitello e | farciteli | con una farcìa fatta come sopra per i pasticcetti N. 36, |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
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il dito pollice e lunghi 5 centimetri, allargateli un poco, | farciteli | con il salpicon, copriteli di farcìa sopra, facendo che |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
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