| Farinata | ligure. |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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| Farinata | di riso. |
Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa -
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| Farinata | di granturco. |
Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa -
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| Farinata | bianca. |
Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa -
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| Farinata | di granturco. |
Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa -
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| Farinata | di tapioca. |
Il cuoco sapiente -
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| Farinata | bianca. |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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| Farinata | bianca. |
Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa -
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| Farinata | a minuzzoli (Sterz). |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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| Farinata | di sagù. |
Il cuoco sapiente -
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| Farinata | d'orzo e riso. |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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| Farinata | bianca. |
Il cuoco sapiente -
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| Farinata | gialla. |
Il cuoco sapiente -
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| Farinata | in teglia alla genovese. |
Il cuoco sapiente -
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| Farinata | alle uova. |
Il cuoco sapiente -
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| Farinata | alle uova. |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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— | Farinata | in teglia alla genovese. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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| Farinata | gialla di magro, 80. |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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| Farinata | gialla di magro |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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questa | farinata | si possono fare anche delle frittelle. |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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| Farinata | in teglia con lievito. |
Il cuoco sapiente -
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questa | farinata | si possono fare anche delle frittelle. |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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questa | farinata | si possono fare anche delle frittelle. |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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| Farinata | di farina gialla. In 1/2 litro d'acqua bollente si cuociono |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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per lo sterz, non però sì a lungo; dipoi si condisce questa | farinata | col burro bollente o quello cotto, imbandendola col latte. |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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dopo: | farinata | d'avena con zucchero e latte - mele cotte - latte o « thè |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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in salsa d'uovo, 283. Farina dolce (Sformato di), 459. | Farinata | gialla di magro, 80. |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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| Farinata | di riso. Siccome è difficile trovare buona farina di riso, |
Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa -
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fine si serve del brodo forte o | farinata | d'orzo in tazze da tè, o del ponce. |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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| Farinata | di granturco. Si fa questa pure nella stessa guisa della |
Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa -
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| Farinata | di sagù. Il sagù è una fecola gommosa prodotta da una |
Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa -
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| Farinata | di riso in tazza. Pesce all'olio ed aceto. Pollame |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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tuorli d'uova già frullati a parte, che verserete nella | farinata | dopo che questa abbia perduto il bollore, rimestando |
Il cuoco sapiente -
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| farinata | di riso si prepara come quella d'orzo, senza però |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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sterz in padella. La | farinata | in padella si fa di farina di frumento, segala o saracena |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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| Farinata | di fecola di patate. Questa pure è una farina gommosa che |
Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa -
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tuorli di uova già frullati a parte, che verserete nella | farinata | dopo che questa abbia perduto il bollore; rimestando |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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rendere questa | farinata | più saporita e più nutritiva, vi si può aggiungere uno o |
Il cuoco sapiente -
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| Farinata | di ceci. — Stemperate bene in una catinella la farina di |
Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
- 1947
- Casa Editrice G. B. Monauni
- Trento
- cucina
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Mettete la tegghia al forno o sulle brace, a ciò la | farinata | pigli il color d'oro e prima di servirla spolverizzatela di |
Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
- 1947
- Casa Editrice G. B. Monauni
- Trento
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fa la | farinata | di granturco anche cuocendo la farina con acqua e sale |
Il cuoco sapiente -
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| Farinata | bianca in diverse maniere. Si prende alquanto fiordi |
Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa -
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