questa dose potrete | farne | da 16 a 18. |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
|
a pezzetti, come se doveste | farne | un ragoût, un chilogrammo di lepre. |
Cento specialità di cucina italiane ed estere -
|
lo sciroppo non basta conviene | farne | dell'altro e rifondere. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
che vi risulterà, la metterete nella sorbettiera per | farne | il gelato. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
|
— Lavorare e sbattere elementi grassi fino a | farne | un composto liscio come una crema. |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
|
è piatto da | farne | gran caso, ma può recare sorpresa in un pranzo famigliare. |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
|
esaurita la prima, | farne | una seconda, così la prima non si dissecca. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
-
Scarica XML
|
anche | farne | pezzi più piccoli, infarinarli e friggerli, ma non riescono |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
|
B. — Dei bocconcini simili potrete | farne | anche con vitellino da latte, con capretto e con agnello. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
-
Scarica XML
|
ecc., potrete utilizzare l'acqua in cui l'avrete cotto per | farne | un buon brodo |
Il cuoco sapiente -
|
di tante polpette potete | farne | una sola e darle la forma d'una barchetta od altra. |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
|
poi dovrete | farne | una piccola quantità potete adoperare di quei vasi di |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
-
Scarica XML
|
di non metterne troppi alla volta, meglio è | farne | una padellata di più che agglomerarne tanti insieme. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
-
Scarica XML
|
possono invece impastare con uovo, parmigiano grattugiato e | farne | frittelle da mescolare ad altri fritti o servire per |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
|
Quando il ghiaccio si è sciolto, potete | farne | bollire l'acqua, e raccogliere ancora il sale mediante |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
di non metterne troppi alla volta; meglio è | farne | una padellata di più che agglomerarne tanti insieme. |
Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga -
|
colla mestola, come per esempio zucchero con delle uova per | farne | una massa schiumosa, mettendoci poco a poco altre sostanze |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
|
Si mescola anche la farina nel grasso bollente per | farne | il disfritto. |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
|
specie di pesci, o di mare o di acqua dolce, sono adatti a | farne | frittura: nonostante, quelli che |
La cucina di famiglia -
|
sempre sorridente macellaia, un chilo di polpa di manzo per | farne | uno stufato. |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
|
(attente a non abbondare troppo) che sarà necessario a | farne | una pasta. |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
|
si lascia diacciare in un piatto per | farne | allora pezzi somiglianti a noci, che infarinati, indorati e |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
|
quindi la massaia che non lo conosce bene, deve cercare di | farne | un'ampia conoscenza. |
Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza -
- 1943
- Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari
- Milano
- cucina
-
Scarica XML
|
due beccacce; disossatele e vuotatele in maniera da | farne | due lotti; il primo con la carne, il secondo con le |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
|
sotto al braccio, ho preso la... grande decisione di | farne | un arrosto colla salsa di peperoni. |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
|
finissimo (fino a | farne | diventare una poltiglia) il prosciutto, la mortadella, il |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
-
Scarica XML
|
| farne | una limonata, si mettono 2 a 3 cucchiai in un bicchiere |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
|
sua azione eccitante invita a | farne | un uso smodato. L'abuso di questa bevanda è molto |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
|
di uno potete | farne | due, se vi pare, con questa stessa dose, la metà della |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
|
di uno potete | farne | due, se vi pare, con questa stessa dose, la metà della |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
|
caldo o freddo con maionese, cuocere al forno, arrostire, | farne | intingoli, ecc. |
Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga -
|
sbattuto con un poco di zucchero e Marsala, infarinare e | farne | frittelle dolci che si servono spolverate di zucchero a |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
|
il fondo della padella, prima che si coaguli ed in modo di | farne | uno strato fino e regolare, che farete cuocere pian piano. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
-
Scarica XML
|
di brodo e ministre. — | Farne | uso di quelle che contengono sostanze del regno animale, |
Prof. Leyrer
La regina delle cuoche -
|
Noci grattate miste con zucchero e chiare d'ovo tanto da | farne | una pappina un po' soda oppure con miele riscaldato. |
Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
- 1947
- Casa Editrice G. B. Monauni
- Trento
- cucina
-
Scarica XML
|
« Per | farne | che? (mi chiederete); per darle forse ai figlioli? Ma |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
|
| farne | della pasta è meglio pelarle ancora calde e schiacciarle |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
|
i servi sgombrano la tavola e ripuliscono la tovaglia per | farne | un'ultima portata, che la disporranno ordinatamente e con |
Prof. Leyrer
La regina delle cuoche -
|
questo riescirebbe troppo grasso e disgustoso, almeno per | farne | una minestra. |
La cucina di famiglia -
|
questo riescirebbe troppo grasso e disgustoso, almeno per | farne | minestra. |
Il cuoco sapiente -
|
abbiamo voluto | farne | menzione per varietà, ma difficilmente ai cucinieri verrà |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
|
pure infarinato, spianatevi sopra la pasta, cercando di | farne | un rettangolo alto 1 cm. circa. |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
|
fegato d'oca, pollame selvatico od altra selvaggina, si può | farne | dei pasticci come indica la pag. 298. |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
|
può unire alle uova, per | farne | frittate, sia pesce fresco, sia conservato, e di questo |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
|
altri 4 cucchiai di farina e l'acqua occorrente per | farne | una pasta un po' più soda del primo fermento. (Vedi |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
aggiungetevi 5 cucchiai di farina e l'acqua necessaria per | farne | un pastone sempre più duro. Quando questo pastone avrà pure |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
necessario e quel tanto di farina che può occorrere per | farne | una pasta della consistenza di quella delle tagliatelle. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
in salamoia private del nocciolo, burro e Marsala, così da | farne | una pasta che stenderete sul pane ritagliato. |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
|
ricetta italiana per utilizzare il vitello arrosto e | farne | delle crocchette che sono, in verità, deliziose. Ecco |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
|
intridere la farina con l'acqua, le uova, i condimenti per | farne | paste e pastelle. |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
|
agli adulti a meno che non si voglia adoperarli per | farne | del brodo : essi si riconoscono dalla struttura snella e |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
brodo di piedi di vitello senza volatile; e quando si vuol | farne | in maggior quantità, non si ha che di aumentare le dosi in |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
|