| Farsa | Ordinaria. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
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| Farsa | Ordinaria. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
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| Farsa | di Gudivò. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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| Farsa | di Gudivò. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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| Farsa | di Gratino Cruda. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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| Farsa | cruda alla Lombarda. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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| Farsa | di Gratino cotta. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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| Farsa | cruda di Vitella. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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| Farsa | di Chenef alle Carote. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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| Farsa | di Pesce al Butirro. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
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| Farsa | cruda di Pollo. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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| Farsa | cruda di Vitella. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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| Farsa | fina alla Besciamella. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
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| Farsa | di Chenef al Butirro. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
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| Farsa | di Chenef al Butirro. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
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| Farsa | di Chenef. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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| Farsa | di Chenef. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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| Farsa | di Cbenef all'Olio. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
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| Farsa | di magro senza Pesce. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
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| Farsa | di Chenef alle Carote. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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| Farsa | cruda alla Cibulette. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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| Farsa | cruda di Vallo. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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| Farsa | fina alla Besciamella. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
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| Farsa | di Gratino cotta. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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| Farsa | di Gratino Cruda. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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| Farsa | cruda alla Cibulette. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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| Farsa | cruda alla Lombarda. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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| Farsa | cotta di Pollo. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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| Farsa | di Pesce al Butirro. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
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| Farsa | di Chenef all'Olio. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V -
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| Farsa | di Gratino cruda alla Beccaccia. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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saranno fredde, ponete intorno d'ogni filetto della | farsa | di Chenef, o altra farsa fina ben condita, e all'intorno |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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intorno d'ogni filetto della farsa di Chenef, o altra | farsa | fina ben condita, e all'intorno della farsa vi porrete una |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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Chenef, o altra farsa fina ben condita, e all'intorno della | farsa | vi porrete una pasta mezza Sfoglia, o Brisè fina, stesa |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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e fate friggere come le Rissole, e servitele ben calde. La | Farsa | la potete vedere nel Tom. IV. Cap. I. La pasta Sfoglia, e |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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| Farsa | di Chenef la trovarete nel Tom. IV.Cap. I. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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saranno fredde, ponete intorno d'ogni filetto della | farsa | di Chenef, o altra farsa fina ben condita, e all'intorno |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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intorno d'ogni filetto della farsa di Chenef, o altra | farsa | fina ben condita, e all'intorno della farsa vi porrete una |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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Chenef, o altra farsa fina ben condita, e all'intorno della | farsa | vi porrete una pasta mezza Sfoglia, o Brisè fina, stesa |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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e fate friggere come le Rissole, e servitele ben calde. La | farsa | la potete vedere nel Tom. IV. Cap. I. La pasta Sfoglia, e |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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bresa, e bianchi. Quando saranno freddi, arsiteli in una | farsa | di Chenef delicata, indorateli, panateli, e fateli friggere |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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indorateli, panateli, e fateli friggere di bel colore. La | Farsa | la troverete nel Tom.IV. Cap.I. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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questa | Farsa | all'articolo della Pasticcieria, dove dice Pasticcio alla |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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à la Bacchus, sogliole al vino bianco e | farsa | d'acciughe. |
Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno -
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| farsa | di Gratino al Tom. IV. Cap. I. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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| farsa | di Gratino al Tom. IV. Cap. I. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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I. La | Farsa | di Chenef nel Tom. IV. Cap. I. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III -
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questa | Farsa | all'articolo della Pasticcieria, dove dice Pasticcio alla |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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65. La | farsa | vedetela nel Tom. IV. Cap. I. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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à la Cairoli, uova in pasticcini, con | farsa | di pollo e tartufi. |
Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno -
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Bresa, e bianchi. Quando saranno freddi, farsiteli di una | Farsa | di Chenef delicata, indorateli, panateli, e fateli friggere |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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indorateli, panateli, e fateli friggere di bel colore. La | Farsa | la trovarete nel Tom. IV. Cap. I. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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come quelli alla Mazzarina pag. 255., ma in luogo della | farsa | di pollo, o altra, vi si pone della farsa di Gratino cotta, |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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ma in luogo della farsa di pollo, o altra, vi si pone della | farsa | di Gratino cotta, e si finiscono, e si servono come gli |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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