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cotti in una Bresa, e bianchi. Quando saranno freddi,  farsiteli  di una Farsa di Chenef delicata, indorateli, panateli, e
due o tre Pollastri bianchi, e grassi, spilluccateli,  farsiteli  del loro fegato trito, mescolato con prugnoli, petrosemolo,
batteteli tramezzo un panno bagnato ben sottili,  farsiteli  con una farsa di Chenef come i precedenti, rutateli nello
batteteli tramezzo un pannolino bagnato ben sottili,  farsiteli  di una farsa di Chenef, e rulateli come li precedenti tutti
batteteli tramezzo un pannolino bagnato ben sottili,  farsiteli  con una farsa di Chenef come i precedenti, rutateli nello
in mezzo nella loro grossezza come due fette di lardo,  farsiteli  con una farsa di Chenef, oppure con un Salpiccone ben fino,
in mezzo nella loro grossezza come due fette di lardo,  farsiteli  con una farsa di Chenef, oppure con un Salpiccone ben fino,
= Fiambate, spilluccate, e sventrate due o tre Piccioni,  farsiteli  del loro fegato trito, e condito con lardo rapato, butirro,
due o tre Pollastri bianchi, e grassi, spilluccateli,  farsiteli  del loro fegato trito, mescolato con prugnoli, petrosemolo,
batteteli tramezzo un panno bagnato ben sottili,  farsiteli  di una farsa di Chenef, e rulateli come li precedenti tutti
filetti alle Triglie come quelle alla Condè, conditeli, e  farsiteli  nello stesso modo, indorateli nell'uovo sbattuto,
e lasciateli nella loro lunghezza, quando saranno freddi,  farsiteli  di una Farsa di Chenef, indorateli con uovo sbattuto,
petto, trussateli colle zampe ripiegate dentro le coscie,  farsiteli  di una bresa ristretta, che siano bianchi, e serviteli ben
filetti alle Triglie come quelle alla Condè, conditeli, e  farsiteli  nello stesso modo, indorateli nell'uovo sbattuto,
di gallinaccio, batteteli come li precedenti, ma intieri,  farsiteli  nello stesso modo, e involtateli egualmente; infilateli ad
di gallinaccio, batteteli come li precedenti, ma intieri,  farsiteli  nello stesso modo, e involtateli egualmente; infilateli ad
= Fiambate, spilluccate, e sventrate due o tre Piccioni,  farsiteli  del loro fegato trito, e condito con lardo rapato, butirro,
averete flambati, spilluccati-, e sventrati due Pollastri,  farsiteli  del loro fegato trito, mescolato con petrosemolo, scalogna,
averete flambati, spilluccati-, e sventrati due Pollastri,  farsiteli  del loro fegato trito, mescolato con petrosemolo, scalogna,
ho detto alla Fricassè alla Ferriera pag. 24. sventrateli,  farsiteli  del loro fegato trito, e condito con erbe fine, lardo
ho detto alla Fricassè alla Ferriera pag. 33. sventrateli,  farsiteli  del loro fegato trito, e condito con erbe fine, lardo
belli Pollastri, spilluccateli, levategli l'osso del petto,  farsiteli  di una farsa delicata di Chenef, cuciteli, trussateli colle
belli Pollastri, spilluccateli, levategli l'osso del petto,  farsiteli  di una farsa delicata di Chenef, cuciteli, trussateli colle