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sventratelo, trussatelo colle zampe sulle coscie,  farsitelo  col suo fegato ben trito, e mescolato con scalogna,
sventratelo, trussatelo colle zampe sulle coscie,  farsitelo  col suo fegato ben trito, e mescolat con scalogna,
tiepida, poscia asciugatelo bene, alzategli la copertina,  farsitelo  con una farsa di Chenef mescolata con butirro di gamberi,
tiepida, poscia asciugatelo bene, alzategli la copertina,  farsitelo  con una farsa di Chenef mescolata con butirro di gamberi,
zampe dissossate, ripiegate sotto l'estremità delle coscie;  farsitelo  del suo fegato trito, mescolato con erbe fine, lardo
zampe dissossate, ripiegate sotto l'estremità delle coscie;  farsitelo  del suo fegato trito, mescolato con erbe fine, lardo
tocchino grasso, e bianco, trussatelo come il precedente, e  farsitelo  del suo fegato; prendete una cazzarola ovata giusta alla
tocchino grasso, e bianco, trussatelo come il precedente, e  farsitelo  del suo fegato; prendete una cazzarola ovata giusta alla
grasso, e bianco, nè tanto picciolo, nè tanto grosso,  farsitelo  del suo fegato trito, mescolato con scalogna, cipolletta,
grasso, e bianco, nè tanto picciolo, nè tanto grosso,  farsitelo  del suo fegato trito, mescolato con scalogna, cipolletta,
leggermente sopra un fornello ardente, sventratelo,  farsitelo  col suo fegato trito mescolato con petrosemolo, scalogna,
leggermente sopra un fornello ardente, sventratelo,  farsitelo  col suo fegato trito mescolato con petrosemolo, scalogna,