Quaglie, lardo, | foglia | di vite, crostoni. |
Prof. Leyrer
La regina delle cuoche -
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Valisini con una | foglia | di bieta |
Bassi, Leopoldo
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
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pizzico tra prezzemolo, sedano e qualche | foglia | di bassilico. |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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giuggiolo è un arboscello a | foglia | caduca, che di- |
Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana -
- 1896
- Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara
- Milano
- cucina
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pizzico tra prezzemolo, sedano e qualche | foglia | di basilico. |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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il proprio gusto può venire aggiunta anche qualche | foglia | di menta. |
Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza -
- 1943
- Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari
- Milano
- cucina
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spiedo e vi si infilza un pettirosso. Si mette quindi una | foglia | di salvia, accanto alla quale si infilzano un pezzetto di |
Cento specialità di cucina italiane ed estere -
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alla quale si infilzano un pezzetto di lombo con una | foglia | di salvia ed un quadratino di pane, e così di seguito. |
Cento specialità di cucina italiane ed estere -
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pronto, togliete la | foglia | di lauro e l'aglio, e scodellate subito. |
Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga -
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Filetto di bue, | foglia | di lauro, panna, chiodi di garofano, sale. |
Prof. Leyrer
La regina delle cuoche -
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| foglia | di nepitella, dopo passato il sugo, dà al tortino un odore |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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(padelott), profonda, insieme ad alcune erbe profumate (una | foglia | di lauro, una foglia di basilico, una foglia di salvia tre |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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insieme ad alcune erbe profumate (una foglia di lauro, una | foglia | di basilico, una foglia di salvia tre o quattro fogliette |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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profumate (una foglia di lauro, una foglia di basilico, una | foglia | di salvia tre o quattro fogliette di rosmarino), ad una |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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di maiale Olio, sale, pepe Qualche | foglia | di alloro Lardo o strutto |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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500 ceci 1 kg. testa maiale (tempia), sale 1 | foglia | lauro Parmigiano grattugiato Pane abbrustolito |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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due spicchi d'aglio interi, un mazzetto di prezzemolo una | foglia | di alloro. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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usa involgere le allodole in una fetta di lardo poi in una | foglia | di vite. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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cipolle 6 grossi pomidoro 1 mazzetto di prezzemolo Qualche | foglia | di lauro |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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3 cucchiai di salsa di pomidoro Sedano - 2 cipolle 1 | foglia | di lauro Olio |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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kg. patate Sedano - 2 carote 1 porro Qualche | foglia | di cavolo 2 cipolle - 3 pomidoro Sale |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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sullo spiedo coperti di un intonaco di lardo, con una | foglia | di vite fra questo e la pelle dell'animale. Però non |
La cuciniera universale -
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questo e la pelle dell'animale. Però non ritenete che la | foglia | di vite sia indispensabile. Basta solo una mezz'ora di |
La cuciniera universale -
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| foglia | di nepitella, o un pizzico di regamo, dopo passato il sugo, |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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al N. 21 eccettuato che per la fetta di manzo adoperate la | foglia | di bieta. |
Bassi, Leopoldo
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
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secco Prezzemolo 1/2 spicchio d'aglio Olio, sale Qualche | foglia | di basilico Qualche noce - un pugno di pinoli |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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1 barbabietola Foglie di indivia Paprika Qualche | foglia | di lattuga Maionese |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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poco olio e poche erbe aromatiche ponendovi sopra una | foglia | di lauro; bridate una foglia ed unitela, fetela gratinare, |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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aromatiche ponendovi sopra una foglia di lauro; bridate una | foglia | ed unitela, fetela gratinare, sbruffatela con mezzo |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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2 bicchieri di marsala Prezzemolo, salvia Gr. 125 burro 1 | foglia | di lauro Sale e pepe |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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( fagiolini, spinaci, zucchine) 50 gr. di burro Qualche | foglia | di timo e di basilico 1/2 cipolla |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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acqua, due cucchiai di olio fino, un pizzico di sale e una | foglia | di lauro. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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o le lacerazioni e altre consimili ferite. Si prende una | foglia | di questa pianta, la si schiaccia un pochino sopra una |
Prof. Leyrer
La regina delle cuoche -
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poi sulla parte malata: e succede spesso che basti una sol | foglia | per ottenere la guarigione. |
Prof. Leyrer
La regina delle cuoche -
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kg. e 1/2 di patate 30 gr. di burro, latte Una | foglia | di cipolla 2 cucchiai di formaggio Sale, spezie |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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grosso (orata o branzino) e pesci piccoli Sale e pepe 1 | foglia | di lauro Olio 1 cucchiaio di aceto 2 cipolle |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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tutto in una insalatiera con qualche | foglia | di spinaci e schiacciate tutto, di maniera che ne venga |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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anguilla grossa Qualche | foglia | di lauro 1 pezzetto di burro Sale e pepe 3 o 4 cucchiai di |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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di olio 10 gr. di pancetta magra 4 pomidoro medi Una | foglia | di cipolla |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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la | foglia | del cavolo non serve più che come cataplasma, e il suo |
Dottor Antonio
L'orto in cucina - Almanacco 1886 -
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sale si può aggiungere al pomodoro, mentre cuoce, qualche | foglia | di basilico fresco e delle sottilissime fette di cipolla. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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brodo, cucchiaiate N. 6. Uova, uno intero e due rossi. Una | foglia | di alloro. Sale e pepe, quanto basta. |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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fondo insieme ad una cipolla, 1 o 2 spicchi d'aglio, una | foglia | di sedano e mezza foglia di lauro, il tutto triturato, e |
Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga -
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1 o 2 spicchi d'aglio, una foglia di sedano e mezza | foglia | di lauro, il tutto triturato, e ricoprite con vino bianco |
Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga -
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(vedi N.° 79) involgendoli in una fettina di lardo e in una | foglia | di vite. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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kg. di bietole novelle 1 | foglia | di cipolla 80 gr. di burro 2 cucchiai di olio 4 uova, latte |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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e qualche | foglia | d'alloro. Dopo 2-3 ore di lenta bollitura, leverete il sugo |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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5 o 6 minuti di lavorazione si toglie la | foglia | di lauro e si versa il composto su un marmo unto d'olio. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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la | foglia | del cavolo non serve più che come cataplasma, e il suo |
Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana -
- 1896
- Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara
- Milano
- cucina
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gr. di polpa di vitello 150 gr. di burro Qualche | foglia | di salvia 100 gr. di pane al glutine 1 cucchiaio di farina |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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Estratto di carne Limone Pepe in grani 1 rametto di timo 1 | foglia | di lauro |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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200 zucca Gr. 200 piselli Gr. 200 fagioli 1 cipolla Qualche | foglia | cavolo 1 porro - brodo 1 noce burro |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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ciascun pezzo in foglie di pasta sottilissime. Ponete una | foglia | sopra un'altra, o ripiegate su se stessa una foglia; |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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lardo, due cipolle affettate, carote, sedano ed una | foglia | di lauro. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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