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246 risultati per fritture
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caso che si voglia variare, si potrà supplire con le  fritture  di magro, o d' olio che si trovano classificate nella
sotto il capitolo 25 che sono trentotto fritture, e le  fritture  d'olio sono comprese nel cap. 26 dove si parla delle
 Fritture  di magro.
 FRITTURE  GRASSE
 Fritture  di pesci.
 fritture  grasse
 Fritture  diverse al Sole.
 Fritture  varie per digiuno
 FRITTURE  DI MAGRO
 fritture  magre
 FRITTURE  MAGRE
E  FRITTURE 
8° — Delle  fritture  grasse.
Pastella per le  fritture 
9° — Delle  fritture  magre.
 Fritture  diverse al Sole.
 Fritture  di grasso e di magro.
del burro per  fritture 
Pastella per le  fritture 
Altre  fritture  in formette.
 Fritture  varie per digiuno. — Usate per digiuno le fritture di
Fritture varie per digiuno. — Usate per digiuno le  fritture  di carote, cavoli-fiori, broccoli (Vedi N. 20 fritture
le fritture di carote, cavoli-fiori, broccoli (Vedi N. 20  fritture  magre), fagiuoli e sparagi (Vedi N. 22), patate (Vedi N.
 Fritture  varie per digiuno. — Usate per digiuno le fritture di
Fritture varie per digiuno. — Usate per digiuno le  fritture  di carote, cavoli-fiori, broccoli (Vedi N 18 fritture
le fritture di carote, cavoli-fiori, broccoli (Vedi N 18  fritture  magre), fagiuoli e sparagi (Vedi N. 20), patate (Vedi N.
IV. CHE TRATTA DELLE  FRITTURE  SI DA GRASSO CHE DA MAGRO.
i funghi in frittura vedi N. 40, delle  fritture  magre.
il vaso con carta, e servitevene l'inverno per  fritture  impanandole.
le altre  fritture  procurate che siano ben manipolate, d'un gusto delicato, e
salciccia si frigge come si è detto a N. 30 (Vedi  fritture  grasse).
Marinata per  fritture  di carne e di funghi ecc.: Olio, pepe, sale, prezzemolo
 fritture  di grasso io preferisco il lardo perchè mi sembra dia un
conservare le carni, chiarificandolo prima d'usarlo (Vedi  fritture  grasse N. 2).
conservare le carni, chiarificandolo prima d'usarlo (Vedi  fritture  grasse, N. 2).
e si cucinano come quelli del vitello (vedi n. 6 e 7,  fritture  grasse, o n. 34 guerniture; oppure pel fegato, vedi n. 11,
grasse, o n. 34 guerniture; oppure pel fegato, vedi n. 11,  fritture  grasse, e per la lingua, vedi n. 32, vitello).
 fritture  di grasso io preferisco il lardo perchè mi sembra dia un
lasciateli un po' così intrisi nella marinata (Vedi N. 3,  fritture  grasse); friggeteli e serviteli come le animelle (Vedi N.
friggeteli e serviteli come le animelle (Vedi N. 4,  fritture  grasse).
 fritture  poi dei crochetti debbono essere mostose nel suo composto;
 fritture  sono per lo più la combinazione di diverse sostanze
dappertutto al principio del pranzo e dopo la zuppa. Le  fritture  si possono bensì preparare con comodo, ma il punto
avanti di servirle, su carta asciugante o su tovaglia. Le  fritture  in generale non convengono agli stomachi deboli, però
un po' così inviluppati nella marinata (Vedi N. 3  fritture  grasse) e friggeteli e servitele come le animelle (Vedi N.
e friggeteli e servitele come le animelle (Vedi N. 4  fritture  grasse).
fritte e alla pastina che potrete adoperare anche per  fritture  nel Capitolo secondo.
fritto misto alla romana si compone di molte specie di  fritture  riunite insieme, e, meno però nei casi eccezionali di molta
 fritture  sono per lo più la combinazione di diverse sostanze
dappertutto al principio del pranzo e dopo la zuppa. Le  fritture  si possono bensì preparare con comodo, ma il punto
avanti di servire su carta asciugante o su tovaglia. Le  fritture  in generale non convengono agli stomachi deboli, però
tinca fresca fritta al momento (Vedi N. 1 e 5,  fritture  magre), oppure alla borghese come la trota (Vedi N. 21,