per qualche minuto sopra un | fuoco | vivacissimo; poi moderate il fuoco e fate terminare la |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
|
qualche minuto sopra un fuoco vivacissimo; poi moderate il | fuoco | e fate terminare la cottura lentamente. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
|
in casseruola sopra un | fuoco | ardente, e quando ribollono metteteli su fuoco dolce, |
Bassi, Leopoldo
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
|
sopra un fuoco ardente, e quando ribollono metteteli su | fuoco | dolce, gettandovi al tempo stesso un pezzo di pane bagnato. |
Bassi, Leopoldo
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
|
cuoce al forno, con | fuoco | moderato per un'ora, oppure sulla brace con fuoco anche |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
|
con fuoco moderato per un'ora, oppure sulla brace con | fuoco | anche sopra il coperchio. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
|
| fuoco | fa buon cuoco. |
Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
- 1947
- Casa Editrice G. B. Monauni
- Trento
- cucina
-
Scarica XML
|
forno potranno essere fatte egualmente bene cuocendole con | fuoco | sotto e fuoco sopra, ossia con le braci sul coperchio della |
Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza -
- 1943
- Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari
- Milano
- cucina
-
Scarica XML
|
essere fatte egualmente bene cuocendole con fuoco sotto e | fuoco | sopra, ossia con le braci sul coperchio della casseruola. |
Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza -
- 1943
- Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari
- Milano
- cucina
-
Scarica XML
|
ho versato tre cucchiai di vino bianco; e infine, a « gran | fuoco | », ho fatto colorare il mio arrosto. |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
|
di spagna montato al | fuoco | |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
-
Scarica XML
|
versateci il composto, mettetelo sopra un fornello con | fuoco | sotto e sopra, e quando sarà rigonfiato servitelo caldo. |
La cucina di famiglia -
|
detta besciamella sul | fuoco | fino a perfetta cottura cioè fin quando vedrete il |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
-
Scarica XML
|
Ementhal tutto liquefatto, indi levate la casseruola dal | fuoco | lasciando raffreddare il composto. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
-
Scarica XML
|
ALLE MANDORLE LAVORATI AL | FUOCO | |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
|
sul | fuoco | sempre agitando nel fondo, e quando il composto comincia ad |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
-
Scarica XML
|
e quando il composto comincia ad addensirsi toglietelo dal | fuoco | e fatelo raffreddare, agitandolo di quando in quando. |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
-
Scarica XML
|
di palombo fritte; vuotatele dalle due parti; levate dal | fuoco | e servitele cosparse di parmigiano grattato, |
Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga -
|
allora il | fuoco | e continuare a rimestare. |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
|
deve procedere a | fuoco | moderato. |
Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza -
- 1943
- Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari
- Milano
- cucina
-
Scarica XML
|
sa far | fuoco | sa far casa. |
Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
- 1947
- Casa Editrice G. B. Monauni
- Trento
- cucina
-
Scarica XML
|
secchi, come fagioli, lenticchie, ecc., prima di sentire il | fuoco | vogliono passare da dodici a ventiquattr'ore in acqua |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
|
salsa si fa cuocere a | fuoco | lento, girando e rigirando sempre, fino a tanto che non |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
|
tanto che non comincia a farsi densa. Allora si toglie dal | fuoco | e si serve. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
|
la casseruola prima a | fuoco | basso e coperchiata; poscia a fuoco alto e scoperchiata; e |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
|
la casseruola prima a fuoco basso e coperchiata; poscia a | fuoco | alto e scoperchiata; e fate così cucinar l'arrosto non |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
|
— Mettere a cuocere nel burro a | fuoco | vivissimo. |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
|
allora la pentola dal | fuoco | e lasciate intiepidire. |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
|
la casseruola e lasciate cuocere su | fuoco | moderato. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
|
così cuocere per circa 20 minuti a | fuoco | lento, rivoltandoli più volte; infine ritirateli dal fuoco, |
Centosessanta maniere di cucinare gli erbaggi e i legumi -
|
— Cuocere a casseruola chiusa con | fuoco | dolcissimo. |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
|
Mettete al | fuoco | 1/2 litro di brodo, un po' d'estratto Liebig, 6 cucchiai di |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
pangrattato, e un bel pezzo di burro. Mezz'ora di cottura a | fuoco | ardente. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
meglio la crema se metterete al | fuoco | prima il burro con la farina per cuocerla senza farle |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
|
e lasciate cuocere a | fuoco | lento. Ritirate le costolette, poi stemperate nella cozione |
Busnelli, Valerio
Il moderno cuciniere universale ossia L'arte di viver bene e spender poco, con annessavi la cucina pei convalescenti -
|
di farina e un pezzetto di burro fresco; rimettetela a | fuoco | e versatela caldissima sulla vivanda. |
Busnelli, Valerio
Il moderno cuciniere universale ossia L'arte di viver bene e spender poco, con annessavi la cucina pei convalescenti -
|
date | fuoco | al punck e allorchè sarà bruciato bevete. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
|
di | fuoco | (formula del futurista Giachino, proprietario del Santo |
Marinetti, Filippo Tommaso - Fillìa
La cucina futurista -
|
burro alcuni minuti prima di ritirarla dal | fuoco | per servirla. |
Il cuoco sapiente -
|
questa salsa sull'orlo del | fuoco | acciocchè bollisca piano piano. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
|
lasciar bollire dolcemente, a | fuoco | lento, per sei ore intere. |
La cucina italiana. Giornale di gastronomia per le famiglie e per i buongustai -
- 1929
- Società Anonima Notari (Istituto Editoriale Italiano)
- Milano
- cucina
-
Scarica XML
|
un poco indietro lo spiede, badando di raccogliere il | fuoco | da quel lato ove la carne sembri averlo sentito meno. |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
|
in polvere in un recipiente di ferro; fatelo sciogliere a | fuoco | dolce, dimenando sempre. Quando lo zucchero è fuso, |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
|
gettatevi le mandorle calde; ritirate il recipiente dal | fuoco | e dimenatene il contenuto. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
|
d'uovo o due secondo la quantità e si rimette per poco al | fuoco | con altro brodo, per rendere la salsa più sciolta. |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
|
e il | fuoco | sono buoni servitori e cattivi padroni. |
Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
- 1947
- Casa Editrice G. B. Monauni
- Trento
- cucina
-
Scarica XML
|
lascia su | fuoco | lento per tre quarti d'ora. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
|