Accademia della crusca
Ricerca libera
| è il merluzzo. Le specie più comuni de' nostri mari sono il | Gadus | minutus e il Merlucius esculentus, o nasello, pesce |
| se lesso e condito con olio e agro di limone. Il genere | Gadus | morrhua è il merluzzo delle regioni artiche ed antartiche |