di | Gallinaccietti | in Anitrelle all'Aspic. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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di | Gallinaccietti | in Anitrelle all'Aspic. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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di Granadine di | Gallinaccietti | al Blè Vert. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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di Granadine di | Gallinaccietti | al Blè Vert. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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di | Gallinaccietti | all'Ivoare. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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di | Gallinaccietti | all'Ivoare. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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il piatto che dovete servire, esattamente come le coscie di | Gallinaccietti | in Anitrelle, e serviteli nella stessa maniera. Vedetele |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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il piatto che dovete servire, esattamente come le coscie di | Gallinaccietti | in Anitrelle, e serviteli nella stessa maniera. Vedetele |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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= I | gallinaccietti | si possono accomodare esattamente come i gallinacci. Vedete |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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= I | gallinaccietti | si possono accomodare esattamente come i gallinacci. Vedete |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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sopra il piatto, che dovete servire, come le coscie di | Gallinaccietti | in Anitrelle pag. 50., e finite e servite nello stesso |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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sopra il piatto, che dovete servire, come le coscie di | Gallinaccietti | in Anitrelle pag. 57., e finite e servite nello stesso |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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gelata, e finite questo rifreddo, come quello di coscie di | Gallinaccietti | in Anitrelle pag. 57. potete a questi piatti seminare |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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gelata, e finite questo rifreddo, come quello di coscie di | Gallinaccietti | in Anitrelle pag. 50. potete a questi piatti seminare |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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pollastri, pollanchette, pollanche, capponi, tocchini, | gallinaccietti | ec. ; ponete questi polli in gabbie separate, dandogli il |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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tutta sorta di Polli in generale; benchè per gallinacci, | gallinaccietti | grossi, capponi, capponesse, oche, anitre ec. vi sono altri |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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= Prendete quattro mezzi petti di | gallinaccietti | carnuti, teneri, e bianchi, piccategli tutto il di sopra di |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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= Prendete quattro mezzi petti di | gallinaccietti | carnuti, teneri, e bianchi, piccategli tutto il di sopra di |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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con due tocchini non tanto piccioli, o due | gallinaccietti | non tanto grossi, se ne ritraeno due buonissimi Antrè, cioè |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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Ordinariamente con due tocchini non tanto piccioli, o due | gallinaccietti | non tanto grossi, se ne ritraeno due buonissimi Antrè, cioè |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
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