| Galline | pratarole. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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- | Galline | di Faraone. |
La cucina di famiglia -
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| Galline | di Faraone. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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| Galline | Faraone. |
La cuciniera universale -
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- | Galline | faraone. |
Prof. Leyrer
La regina delle cuoche -
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| Galline | pratarole. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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ossia pollanchette, pollastri, anitre domestiche, piccioni, | galline | faraone ed altre di questa qualità. |
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico -
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di | Galline | Pratarole. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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| Galline | di Faraone. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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| Galline | faraone, oche, anitre stufate |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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di Pavoni, Fagiani, | Galline | |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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| Galline | faraone al santè. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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di | Galline | Pratarole 2. di Pizzardoni. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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di Pavoni, Fagiani, | Galline | Pratarole, e di Faraone. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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| Galline | di Faraone, e Pratarole all'Aspic, |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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Galli e | galline | di montagna. Tetraoni. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| Galline | di Faraone, e Pratarole all'Aspic, in diverse maniere. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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| Galline | Faraone. — Queste galline si ammaniscono allo stesso modo |
Busnelli, Valerio
Il moderno cuciniere universale ossia L'arte di viver bene e spender poco, con annessavi la cucina pei convalescenti -
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Faraone. — Queste | galline | si ammaniscono allo stesso modo come le pollastre e i |
Busnelli, Valerio
Il moderno cuciniere universale ossia L'arte di viver bene e spender poco, con annessavi la cucina pei convalescenti -
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domestico. Anitre, tutto l'anno. | Galline | e polli, tutto l'anno. Oche, settembre-marzo. Tacchini, |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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| Galline | faraone, oche, anitre stufate. — Preparate uno dei suddetti |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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culaccio, filetto), il vitello (spalla, petto, testina), le | galline | e i piccioni vecchi. |
Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
- 1947
- Casa Editrice G. B. Monauni
- Trento
- cucina
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tutto come nel numero precedente, fasciando il petto delle | galline | con lardone e togliendo la carta a 2 terzi di cottura. |
La cucina di famiglia -
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| Galline | faraone, oche, anitre, stufate - Preparate uno dei suddetti |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
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Quaglie. Li Pollastri. Li Tordi. Li Piccioni. Le Lodole. Le | Galline | di Faraone. Gli Ortolani. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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Pavoni. Gli Uccelletti minuti. Le | Galline | Pratarole. Li Palombacci. Le Anitre selvatiche. Le Ali di |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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| galline | si cuociono a lesso per fare il brodo, ma la loro carne non |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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resto, le | galline | faraone si ammanniscono allo stesso modo come le pollastre |
La cuciniera universale -
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l'anno. Ma qualora si dovessero governare Pavoni, Fagiani, | Galline | Pratrole, Galline di Faraone, Pernici, Starne, ec., si |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III -
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si dovessero governare Pavoni, Fagiani, Galline Pratrole, | Galline | di Faraone, Pernici, Starne, ec., si possono ingrassare |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III -
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dell'altra selvaggina sono adoperabili e così quelli delle | galline | faraone, ma hanno poco pregio. Gli uccelli generalmente non |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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o di settembre per averle nella stagione fredda in cui le | galline | cessano di farle. Prendete quindi delle uova appena deposte |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
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Quaglie. Li Pollastri. Li Tordi. Li Piccioni. Le Lodole. Le | Galline | di Faraone. Gli Ortolani, Li Pavoni. Gli Uccelletti minuti. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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Faraone. Gli Ortolani, Li Pavoni. Gli Uccelletti minuti. Le | Galline | Pratarole. Li Palombacci. Le Anitre selvatiche. Le Ali di |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I -
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o di settembre per averle nella stagione fredda in cui le | galline | cessano di farle. Prendete quindi delle uova appena deposte |
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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| galline | si ammanniscono allo stesso modo come le pollastre e i |
Prof. Leyrer
La regina delle cuoche -
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modo migliore di cucinare le | galline | di Faraone è arrosto allo spiedo. Ponete loro nell'interno, |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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