Accademia della crusca
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Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno
158879 1904 , Milano , Ulrico Hoepli 1 occorrenze- w
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NOIX (s. f.) noce. — Noix de veau, noce di vitello, ganglio della spalla del vitello - Noix come: la parte migliore, così: Noix de jambon.
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