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— a foglie lunghe amarognola, e la cicoria scariola a  garzuolo  o grumolo (sciroeu). a foglie quasi tonde di sapore
o conserva disciolta prima in poc'acqua, e qualche  garzuolo  di cardo, ossia le foglie interne più tenere e più piccole.
— a foglie lunghe amarognola, e la cicoria scariola a  garzuolo  o grumolo (scirœu) a foglie quasi tonde di sapore