| è stato ed è il dibattito tra i | gastronomi | se il pesce di mare sia superiore a quello d'acqua dolce, |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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| debba preferire il tartufo bianco o il tartufo nero. Certi | gastronomi | vantano la squisitezza del primo che cresce in grande |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| parti migliori e più ricercate dai | gastronomi | sono il filetto e il lombo, (lonza) che meglio prestansi |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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| a mettersi in proposito d'accordo. Il rombo fu chiamato dai | gastronomi | fagiano d'acqua e re dei pesci. Esso si può gustare |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| appagare i desideri dei seguaci di Lucullo, di tutti i | gastronomi | d'ogni classe, e di qualsiasi dilettante della buona |
Cento specialità di cucina italiane ed estere -
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| ricercatissimo fu argomento di discussioni e di studj per i | gastronomi | più celebri. Il valore e il profumo d'un arrosto di fagiano |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| indispensabile sarebbe mediocremente apprezzata dai | gastronomi | intelligenti. Nessuno potrà mai dirsi un distinto cuoco se |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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Accademia della crusca