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14 risultati per gatteau
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico
237168 1853 , Milano , M. Carrara 14 occorrenze

Gatteau alla Viennese.

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Gatteau di Cervella.

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fricassé, e nel buco del gatteau mettete un ragottino di coradella e sostanza e servitelo al momento.

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Gatteau di pollastri o altra carne.

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16. c) Pestata e passata al sedaccio, si mette once sei butirro, per un pollastro, e il resto si farà come il gatteau di cervella o di fegato solo

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Gatteau di Cervella alla Roccocò.

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Gatteau di Pomiterra.

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Gatteau malbré alla Roccocò.

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Gatteau alla Tedesca.

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. Levate dalla carta la capigliatura e ponetela sopra il lattemiele. Potrete formare uno stampo di lattemiele legato con colla, ed anche un gatteau come si

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Gatteau alla Russa.

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gatteau, marcatelo con tresia, fatelo asciugare al forno tiepido o alla stuffa, montatelo sopra d'una salvietta e servitelo.

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Gatteau alla Viennese.

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Gatteau a mille foglie di sfogliata.

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