significa Brodo chiarificato, o da | gela | re o naturale, e rilevato di gusto. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
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poi versandola a strati nella forma e di mano in mano che | gela | aggiungendovi quel composto che più vi piacerà, per esempio |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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Anche dalle amare si estrae un olio medicinale, che | gela | diffìcilmente, ma facilmente irrancidisce, lassativo, |
Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana -
- 1896
- Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara
- Milano
- cucina
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Anche dalle amare si estrae un olio medicinale, che | gela | difficilmente, ma facilmente irrancidisce, lassativo, |
Dottor Antonio
Il frutteto a tavola ed in dispensa -
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