aroma tutto speciale, è quasi identico alla fragola, per | gelarlo | regolatevi nella stessa guisa ed escludete l'arancio. |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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si contorna tutto di ghiaccio trito, frammisto a sale per | gelarlo | e si manda in tavola ripieno di chiare d' uovo montate a |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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aroma tutto speciale, è quasi identico alla fragola, per | gelarlo | regolatevi nella stessa guisa ed escludete l'arancio. |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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crema vergata, polverizzata di zuccaro, continuando poi a | gelarlo | finchè sarà divenuto consistente; allora scopritela e |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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un coltello sottile. In estate, prima di sformarlo, potete | gelarlo | col ghiaccio. |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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servire, mischiategli mezzo bicchiere di rhum e finite di | gelarlo | (Vedi sorbetti); posto il gâteau, cioè le fette colla |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
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un coltello sottile. In estate, prima di sformarlo, potete | gelarlo | col ghiaccio. |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
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