Accademia della crusca
Ricerca libera
| polpettine di carne, di pesce, latte rappreso, sugo | gelatinato | o di sostanze farinose per consumato o per guarnizioni. — |
| carne in una terrina da pasticcio, versatevi sopra il brodo | gelatinato | e ponete in luogo freddo o contornate di ghiaccio perchè |