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che questa si terrà a 14 gradi dell'aerometro e si
gelerà
con metà dose di sale, tenendola piuttosto liquida. Si
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri
-
1890
Cesare Cioffi
Milano
cucina
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untate uno stampo a piacere, se ha però un buco nel mezzo
gelerà
più presto, fatelo gelare, gelato montate una salvietta
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico
-
1853
M. Carrara
Milano
cucina
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1853
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