| GRATTUGIATA | |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
|
radice forte viene | grattugiata | e poi tritata fine. |
Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza -
- 1943
- Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari
- Milano
- cucina
-
Scarica XML
|
cioccolata. | Grattugiata | la si mescola al riso caldo, oppure s'avvolgono le |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
|
Burro gr. 150, farina gr. 200, zucchero gr. 100, cioccolata | grattugiata | 2 grandi cucchiai. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
sodi con aceto, olio, un po' di senape, prezzemolo, cipolla | grattugiata | e pepe. |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
|
— al riso, o all'orzo, o a torte di verdura, con una | grattugiata | di formaggio. |
La cucina italiana. Giornale di gastronomia per le famiglie e per i buongustai -
- 1943
- Società Anonima Notari (Istituto Editoriale Italiano)
- Roma
- cucina
-
Scarica XML
|
mezza acciuga, un cucchiaino di gialla corteccia di limone | grattugiata | e, se si crede, anche uno spicchietto di aglio. |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
|
di ricotta passata al setaccio, della buccia di limone | grattugiata | ed un bicchierino di rum. |
Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza -
- 1943
- Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari
- Milano
- cucina
-
Scarica XML
|
210, tuorli di uova sode 3, tuorli crudi uno, cioccolata | grattugiata | gr. 100, vaniglina 2 pizzichi, cannella gr. 5. Burro gelato |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
1 cucchiaio di zucchero finissimo, il succo e la buccia | grattugiata | di mezzo limone e due uova intere. |
Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza -
- 1943
- Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari
- Milano
- cucina
-
Scarica XML
|
quantità di farina, burro e ricotta | grattugiata | si fa una pasta, che dopo spianata s'intaglia a quadrelli; |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
|
nel mortaio insieme ad un pezzo di burro e noce moscata | grattugiata | e quindi si passa quest'impasto al setaccio e vi si |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
|
quindi uniteci una terza parte del suo peso di griviera | grattugiata | e del burro della quantità di un sesto di peso della |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
|
sul piatto, spolverizzateli sopra di crosta di pane | grattugiata | fina e formaggio, più 60 grammi di burro fritto biondo, e |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
|
Si tramenano 8 deca di zucchero e 10 deca di cioccolata | grattugiata | con 5 tuorli, mescolandovi infine leggermente la neve di 3 |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
|
nonchè il sapore di zucchero all'arancio, o cioccolata | grattugiata | o dello sciroppo di visciole. |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
|
due uova intere con tre cucchiaiate di farina, la buccia | grattugiata | di un limone, e mezzo litro di latte. Si frulli tutto al |
Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza -
- 1943
- Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari
- Milano
- cucina
-
Scarica XML
|
di arancine tagliuzzate, una stanghetta di cioccolata | grattugiata | ed un bicchierino di un qualsiasi liquore o di rum. Si |
Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza -
- 1943
- Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari
- Milano
- cucina
-
Scarica XML
|
le tre chiare battute a neve, un po' di buccia di limone | grattugiata | e 4 belle mele tagliate a fettucce molto sottili. |
Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza -
- 1943
- Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari
- Milano
- cucina
-
Scarica XML
|
con otto once di zucchero ed un libretto di cioccolata | grattugiata | ed otto ova per farne il marzapane; sbattete bene tutto |
Bassi, Leopoldo
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
|