| guisa | di trofei. |
Il cuoco sapiente -
|
Fagiuoli a | guisa | d'uccellini |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
|
tal | guisa | si ottiene una buonissima pasta Margherita. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
|
Gallina d'india arrosto a | guisa | del faggiano |
Bassi, Leopoldo
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
|
— Pollo d'India foggiato a | guisa | di pane. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
|
significa Stufato. Si apprestano in questa | guisa | Polli, Pesci etc. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
|
a | guisa | d'uccellini, 285. Fagiuoli sgranati per contorno al lesso, |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
|
significa Stufato. Si apprestano in questa | guisa | Polli, Pesci etc. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
|
Due pasticci, o croccanti, in forme elevate ed a | guisa | di trofei. |
La cucina di famiglia -
|
284. Fagiuoli a | guisa | d'uccellini, 285. Fagiuoli sgranati per contorno |
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene -
|
= Nella stessa | guisa | che si fanno quelle di majale, si fanno quelle di cignale. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
|
frumento in questa | guisa | fatturato si potrà riconoscere con i seguenti mezzi. |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
|
possono far cuocere i carpioni alla | guisa | delle trote, secondo i Num. 378 o 379. |
La cucina di famiglia -
|
Rifreddo = Preparate otto coscie di Pol- lanche a | guisa | di Anitrelle. Vedetele nel Tom. Ll. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
|
= Nella stessa | guisa | che si fanno quelle di Majale, si fanno quelle di Cignale. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II -
|
sorta de' Pesci, in qualunque | guisa | siano apprestati, debbono essere ben cotti, e specialmente |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
|
nemmeno sulle tavole più aristocratiche; così, s'è cotto, a | guisa | di legume, come s'è crudo, a guisa di frutto. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
|
così, s'è cotto, a guisa di legume, come s'è crudo, a | guisa | di frutto. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
|
caldissima: perocché, freddando, sene rappiglia l'intinto a | guisa | di colla. |
La cucina di famiglia -
|
17. formate il Malbrè in una cazzarola nella stessa | guisa | che il prosciutto in malbrè pag. 26. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
|
in tal | guisa | il pasticcio, fatelo cuocere al forno, e servitelo caldo o |
Il cuoco sapiente -
|
in tal | guisa | il pasticcio, fatelo cuocere al forno, e servitelo caldo o |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
|
sorta de' Pesci, in qualunque | guisa | siano apprestati, debbono essere ben cotti, e specialmente |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI -
|
sul tacchino e farvela rappigliare freddando, in | guisa | da coprimelo intieramente. |
Il cuoco sapiente -
|
caldissima, perocchè freddando se ne rappiglia l'intinto a | guisa | di colla. |
Il cuoco sapiente -
|
in tal | guisa | il pasticcio, fatelo cuocere al forno, e servitelo caldo o |
La cucina di famiglia -
|
I piccoli ravanelli rossi semplici o intagliati a | guisa | di fiori servono d'ornamento per le in- salate miste. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|