Accademia della crusca
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| HARICOT | (s. m.). Stufatino, intingolo di carne, patate e navoni. — | |
| (s. m.). Stufatino, intingolo di carne, patate e navoni. — | Haricot | de mouton, spezzatino di castrato con patate, navoni e |
| pietanza tanto apprezzata dei francesi, che l'addimandano | haricot | de mouton, si adopera la spalla o il petto. |