| HARICOTS | (s. m. pl.). Fagiuolini. Haricots verts, fagiolini verdi - |
Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno -
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(s. m. pl.). Fagiuolini. | Haricots | verts, fagiolini verdi - Haricots flageolets, fagiuoli |
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(s. m. pl.). Fagiuolini. Haricots verts, fagiolini verdi - | Haricots | flageolets, fagiuoli primaticci, non maturi - Haricots |
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- Haricots flageolets, fagiuoli primaticci, non maturi - | Haricots | panachés, fagioli e fagiolini misti. |
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pois à la française, | haricots | verts |
Mantegazza, Paolo
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza -
- 1882
- Libreria Gaetano Brigola
- Milano
- cucina
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burro, con funghi, ostriche, gamberetti e frutti di mare - | Haricots | de veau à la normande, spezzato di vitello, infarinato, |
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cipolle, pane trito, pepe e uova, da servire col brodo - | Haricots | verts à l'israélite, fagiolini spezzati, cotti all'acqua, |
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Rastegai à la moscovite Gigot d'agneau et cochon de lait | Haricots | verts - Cacha Flan de pommes Café Chef F. Pintscher. HÔTEL |
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DÉJEUNERS HOCHEPOT À L'ÈCOSSAISÈ NOIX DE VEAU À LA CARÊME | HARICOTS | VERTS SAUTÉS GALANTINE DE POULET À LA CHARCUTIÈRE BUISSON |
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à l'écarlate Gratin de grives à l'italienne Salade de | haricots | verts Fruits - Fromages DÉJEUNERS Oeufs à la Rossini |
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provençale Vol-au-vent au ris de veau Fricassée de pigeon | Haricots | verts Fruits - Fromages DÉJEUNERS CANAPÉ D'OEUFS AUX |
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AUX ANCHOIS CHATEAUBRIAND À LA BÉARNAISE TERRINE DE CAILLES | HARICOTS | AU BEURRE SORBET AU CITRON FILET DE SOLES AU GRATIN TIMBALE |
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Les faisans rôtis au cresson - La salade à la Demidoff Les | haricots | verts à l'anglaise Les timbales soufflées à la châtelaine |
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foie-gras à la gelée Cardinal Bécasses et chapons truffés | Haricots | verts et petits pois - Cardons et choux-fleurs Pêches à la |
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de volaille à l'impératrice Granité au Kummel Petits | haricots | flageolets de Paris à la crème Aiguillettes de caneton |
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Zéphirs de filet de boeuf, Espérance sauce mousse de moelle | Haricots | verts nouveaux à l'anglaise Rebibes de jambon crû |
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LA DIABLE POULARDE À LA LÉOPOLD SELLE DE MOUTON À LA BROCHE | HARICOTS | VERTS PANACHÉS POMMES PARISIENNE GROUSE AU CRESSON PÊCHES À |
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Noix de veau à l'alsacienne Salmi de gibier aux champignons | Haricots | verts au beurre Chapons grillés à la diable Salade Bombe en |
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VOLAILLE DU MANS À LA BROCHE, CRESSON SALADE DE SAISON | HARICOTS | PANACHÉS À LA MAÎTRE D'HÔTEL MOUSSE IMPÉRATRICE ELISABETTE |
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romaíne Faisan de Bohème, rôti Coeurs d'endives, mayonnaise | Haricots | verts frais au beurre Plum-pudding à l'anglaise - Soupirs à |
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carottes - Pommes nouvelles Selle de mouton à la royale - | Haricots | primeurs Côtelettes de ris de veau - Petits pois Asperges |
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grillés Salad Salade Stringbeans with fresh butter | Haricots | verts au beurre frais Chelsea hats Ohâpeaux de Chelsea au |
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À L'ANCIENNE POULARDE À LA NEWA COEURS DE LAITUES EN SALADE | HARICOTS | VERTS À L'ANGLAISE MOUSSE AUX FRAISES FRUITS DÎNER Potage |
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au gratin Ris de veau à la financière Noisettes d'agneau | Haricots | verts au beurre frais Bécasses sur canapé – Salade Asperges |
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de nouilles Gigot de mouton braisé, à la demi-glace | Haricots | verts émincé Poularde soufflée Salade d'écrevisses à la |
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de pigeons Coqs de bruyère piqués, rôtis Salade de | haricots | verts Choux-fleurs au fromage Moscovite aux fraises Fruits |
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hollandaise Pommes nature Quartier d'agneau à la zingane | Haricots | verts au beurre Célestine de foie-gras, purée de marrons |
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Poularde à l'archiduc Pâté de grives entières – Salade | Haricots | verts au beurre Bombe Balmoral Paniers de fruits Petits |
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Pommes à l'anglaise Quartier d'agneau rôti, au jus | Haricots | verts au beurre Célestine de foie-gras, purée de marrons |
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