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 HENRI  IV. Enrico IV, re di Francia, morto nel 1610. — Brochet à
Enrico IV, re di Francia, morto nel 1610. — Brochet à la  Henri  IV, luccio cucinato al Champagne, ripieno di bianchetti -
cucinato al Champagne, ripieno di bianchetti - Oeufs à la  Henri  IV, piccole forme di pasta ripiene di uova sbattute, cotte
cotte a bagnomaria, con salsa bearnese - Foie gras à la  Henri  IV, fegato d'oca piccato con tartufi e cucinato in salsa al
stesso per: Poulet à la  Henri  IV. (Il termine Henri IV non si riferisce ad Enrico IV, re
stesso per: Poulet à la Henri IV. (Il termine  Henri  IV non si riferisce ad Enrico IV, re
au bleu - farci, aux écrevisses - frit - à la  Henri  IV (vedi ivi) à la financier - à la hollandaise -
A' la Buckingham. Aux Mohicans. Relevés. Truite à la  Henri  III. Homard à la Porthos. Filet de boeuf à la Monte-Cristo.