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5 risultati per hollandaise
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- frit - à la Henri IV (vedi ivi) à la financier - à la  hollandaise  - chartreuse de brochet. - Filets de brochet à l'amour (con
DÉJEUNER Consommé Vermicelli Loup de mer bouilli, sauce  hollandaise  Pâté froid de Bologne Cailles sur canapé Salade truffée
1900. BANQUET Mock-turtle soup - Consommé royal Saumon,  hollandaise  and cuncumber – Whitebait Sweetbreads and peas - Lobster
DE SAUMON SUR GRADINS, GARNIE DE TRUITES AU BLEU, SAUCE  HOLLANDAISE  FILET DE BOEUF À LA MONTALAMBERT PÂTÉ DE FOIE-GRAS AU
Hors d'oeuvre Croquettes à la reine Poisson Turbot, sauce  hollandaise  Relevé Filet de boeuf à la renaissance Entrées Gigue à la
soup - Consommé en tasses Truite saumonnée, sauce riche et  hollandaise  Pommes nouvelles Filet de boeuf, Richelieu - Ris de veau à
Rachel Ombres à la chevalière, court-bouillon, sauce  hollandaise  Jambon de Prague au Bourgogne Medaillons de volaille à la
Maas Hôtel Rotterdam DÎNER Consommé à la Reine Turbot sauce  hollandaise  Filet de boeuf à la duchesse Poulet braisé à la royale
modernes Consommé à la favorite Truites du lac, sauce  hollandaise  Coeur de filet de boeuf sauté aux primeurs Poularde farcie
Aspic de foie-gras, parisienne Asperges en branches, sauce  hollandaise  - Jambon d'Jork Punch à la romaine Poularde du Mans grillée
- Zurich 1901 - DÎNER POTAGE WINDSOR TRUITE DU LAC, SAUCE  HOLLANDAISE  POMMES NOUVELLES FILET DE BOEUF À LA DIPLOMATE SAUCE
FRUITS – FROMAGES DÎNER Consommé princesse Bars, sauce  hollandaise  Pommes nature Selle de prés-salé à la Victoria Volaille de
Bisque aux écrevisses Truites au court bouillon, sauce  hollandaise  Pommes nature Quartier d'agneau à la zingane Haricots verts
DÎNER Bisque d'écrevisses Truite au court-bouillon, sauce  hollandaise  Pommes à l'anglaise Quartier d'agneau rôti, au jus Haricots
CONSOMMÉ DESLIGNAC POTAGE CRÈME DE VOLAILLE TURBOT SAUCE  HOLLANDAISE  SELLE D'AGNEAU À LA PORTUGAISE POULARDE BRAISÉE À LA
riche Côtelettes de ris-de-veau à la Victoria Turbot sauce  hollandaise  Selle de chevreuil à la Godard Suprême de volaille à la