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con arte orna piacevolmente una tavola. La padrona  ili  casa dovrebbe dunque prendersene essa la cura: però non
un legato  ili  vitello ben purgato e taglialo minutamente, e fallo cuocere
con una cipolla, con prezzemolo e maggiorana, Poni un pane  ili  semola «li una libbra ad ammollire in un mezzo boccale di
Prendete sei od otto rognoni  ili  vitello, piccatelo di minuto lardo, metteteci sale e poco
anche da' paesi più lontani: d'Italia, da tutti epa  Ili  > che amano il mangiare dilicato.
un momento sopra il fuoco, e servite con un gran sugo  ili  limone, o di agresto, o di aceto, sopra i filetti.
fritto, in questo porrai pure un piccol pane inbevuto  ili  latte, un po'di ramerino e di sale, rimescola il tutto;
e servitele con sotto una Salsa fatta con un pezzo  ili  butirro, un pochino di farina, un filetto di aceto, un poco
cotto, e sugoso servitelo con sotto un Sugo di vitella, o  ili  manzo, con qualche scalogna trita, sale, pepe schiacciato,
lasciate freddare il vostro sciroppo onde riporlo  ili  bottiglie.
e sopra unitevi li detti pollastri e si servono con fette  ili  pane fritto al butirro.
per altri 10 o 12 minuti, e finalmente versatevi 2 torli  ili  uova sbattuti insieme ad un po' di agro di limone, e 2
che congelati s'intagliano. Oppure si versa la gelatina  ili  uno stampo a cerchio, ponendovi, dopo rovesciata, la carne
Cappelletti  ili  ricotta, di magro alla bolognese. — Con 4-6 uova,un po'
di noce moscata, e dì cannella fina, ed un buon pugno  ili  mollica di pane grattata ben fino. Mescolate bene, e
la sua propria marinata ed alla farina aggiugnerai un poco  ili  cannoli.» in polveri, la scorza di limone grattugiata e
alcuni secoli si parlava in Europa di questi uccelli, ma  ili  essi poteva dirsi a ragione quello che cantato erasi della
coprite una cassarola o bonetto liscio di carta bagnata  ili  rosolio, sopra di essa ponetevi tanto all' intorno che nel
con fuoco sotto e sopra; indi bagnate con una bottiglia  ili  vino di Sciampagna, o altro vino bianco consumato per metà,
più grosse di una costa di coltello; si piglia la crosta  ili  due piccoli pani di semola, e si taglia in finissime
Bombe  ili  lievito alla tedesca (Faschingskrapfen). — Procedimento.
succo di limone Pranzo Latte scremato 1 bicchiere Cotoletta  ili  vitello rosolata, non impanata Fagiolini « fagioli bianchi